Dadlı və yüngül qəlyanaltı hər kəsin zövqünə uyğun olacaq. Bu salatın şübhəsiz diqqət çəkən cəhəti ızgara tərəvəzlərlə ləzzətlə birləşdirilən taraqlardır. Tarak salatını bişirmək 30 dəqiqədən çox olmayacaq.
Vacibdir
- - 1 badımcan;
- - 2 şirin bibər (qırmızı və sarı);
- - 2 pomidor;
- - 60 q salat qarışığı: qarğıdalı və radicho;
- - 8 böyük tarak;
- - 3 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- - 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
- - 1 osh qaşığı. l. balzamik sirkə;
- - 1 çay qaşığı. bal;
- - 1 diş sarımsaq;
- - sp çay qaşığı Provencal otlar (dadına görə);
- - duz, qara bibər (dadına görə).
Təlimat
Addım 1
Patlıcanları dilim şəklində kəsin. Duz. Patlıcanlar boşaldılması lazım olan suyu çıxaracaqdır. Patlıcana yağ səpin, sonra qril qabına qoyun.
Addım 2
Hər iki tərəfə qızartın və kağız dəsmalın üzərinə ütüləyin.
Addım 3
Bibəri dilimlərə kəsin və yumşalana qədər qızartın. Həm də kağız dəsmalın üstünə qoyduq.
Addım 4
Taraqlar duzlu, istiotlu, limon suyu ilə səpilməlidir. 10-15 dəqiqə marinat üçün buraxın.
Addım 5
Dilimlənmiş pomidorları ızgara qabına qoyun. Hər iki tərəfə qızartın, sonra tarakların hər tərəfini iki dəqiqədən çox qızartın. Əks təqdirdə, ət sərtləşəcəkdir.
Addım 6
Soyunma hazırlanır. Bunun üçün 1, 5 osh qaşığı lazımdır. zeytun yağı, balzam sirkəsi, bal, əzilmiş sarımsaq, 1 çay qaşığı. limon suyu, kəkilli otlar və duz. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 7
Böyük bir qab seçmək. Kahı yarpaqları, ızgara tərəvəzlər və taraqlar yaydıq. Sarğı ilə suvarma.
