Klassik pizzadan bezmisinizsə və yeni bir şey sınamaq istəyirsinizsə, eyni zamanda ailənizi xahiş edin, onda ananas və vetçina ilə pizza resepti sizə uyğun olacaq. Çox sadə və tez hazırlanır, lakin son nəticə olduqca qidalandırıcı və dadlı bir yeməkdir.
Vacibdir
- • 250 q buğda unu;
- • 200 q jambon;
- • 1 poşet quru sürətli təsirli maya;
- • 2 xörək qaşığı ketçup;
- • bir az yaşıl reyhan;
- • ½ çay qaşığı duz;
- • 150 q sərt pendir;
- • 70 qaymaqlı süd;
- • günəbaxan yağı (qoxusuz);
- • 2 xörək qaşığı pendir sousu;
- • 2 sarımsaq;
- • 1 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər;
- • bir neçə üzük konserv ananas.
Təlimat
Addım 1
Bu pizzanın hazırlanması xəmirin hazırlanması ilə başlayır. İlk addım qaymaqlı südün istilənməsi (isti olmaması) üçün istilənmək və üzərinə yarım çay qaşığı şəkər və duz əlavə etməkdir. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və maya əlavə edin.
Addım 2
Unu ələyin və hazırlanmış südlə qarışdırın. Möhkəm, lakin elastik olan xəmir yoğurun. Bir topa bükülməli və yarım saat isti bir yerə qaldırılmalıdır ki, çıxa bilsin.
Addım 3
Sonra sousu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün pendir sousunu mikrodalğalı sobada qızdırmalısınız (ərinmiş pendir ilə əvəz edə bilərsiniz), bu eyni şəkildə su banyosunda edilə bilər. Sonra qızdırılan pendirə ketçap əlavə etməlisiniz, həmçinin soyulmuş, yuyulmuş və sarımsaq presindən keçən sarımsaq dişlərini əlavə etməlisiniz. Bibər və doğranmış reyhan əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Jambon, konservləşdirilmiş ananas kimi, daha kiçik kublara kəsilməlidir. Sərt pendir qaba bir sürtgəcdən istifadə edərək doğranmalıdır.
Addım 5
Bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın. Günəbaxan yağı ilə yaxşıca yağlanmalıdır. Bundan sonra xəmir yayılmalı, kifayət qədər incə bir təbəqə olmalıdır. Xəmiri diqqətlə bir xəmir qabına köçürün və bamperlər hazırlamağı unutmayın. Sadə bir çəngəl ilə xəmiri bir neçə yerə vurun.
Addım 6
Xəmirin səthi hazırlanmış sousla yaxşıca sürtülməlidir. Sonra vetçina, ananas və pendir bərabər şəkildə yayılır.
Addım 7
Pizza, 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun. Bir saatın üçdə birində hazır olmalıdır.
