Pizza istəyirsiniz, amma adi "Hawaiian" və "Margarita" artıq cəlbedici deyil? O zaman bu resept sizin üçündür! Dolguda məhsulların qeyri-adi birləşməsi pizzaya özünəməxsusluq və unudulmaz dad verir. Şirəli vetçina, xırtıldayan turp, soğan və iki növ pendir, olduqca qəribədir, bir-birinizlə yaxşı birləşir və şübhəsiz ki, sizi təəccübləndirəcəkdir. Xəmirə özbaşına başlamaq lazım deyil, hazır olanı götürə bilərsiniz.
Xəmir üçün maddələr:
- Un - 1 osh qaşığı.
- Zeytun yağı - 2 xörək qaşığı l.
- Su - 2/3 qaşıq qaşığı.
- Maya - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 0,5 çay qaşığı
Doldurma üçün maddələr:
- Ham - 200 q
- Sərt pendir - 100 q
- Qurudulmuş sarımsaq - 1 çay qaşığı
- Pendir - 150 q
- Ampul soğanı - 1 ədəd.
- Turp - 2 ədəd.
- Ketçup - 1 osh qaşığı l.
- Zövqə görə ədviyyat
Hazırlanması:
- Xəmir hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün unu daim qarışdıraraq su ilə qarışdırın və duz və maya əlavə edin. Qarışıq hamar olduqda, bir xörək qaşığı zeytun yağı ilə qarışdırın. Xəmiri yoğurun və üzərinə 20-25 dəqiqə qoyun, üstünü qida filmi ilə örtün.
- Nəticədə xəmiri perqament kağızına sürün. Zeytun yağı ilə fırçalayın və sonra ketçup əlavə edin. Pizza əsasını ətirli otlarla səpin.
- Jambonu nazik dilimlərə kəsin. Parçaları xəmirin üstünə səliqəli şəkildə yaydırın.
- Turpları yuyun və soyun. Dilimlərə dilimləyin. Hamın yanında boş yerlərə qoyun.
- Pendir kublar şəklində kəsin və ham ve turpun üstünə qoyun.
- Ağ soğanları soyun və diqqətlə üzüklərə kəsin. Nəticədə üzükləri mövcud doldurma üzərinə qoyun.
- Sərt pendir xırda doğrayın. Pizza üzərinə qalın bir təbəqə səpin.
- Qurudulmuş sarımsağı və ədviyyatları pendirin üstünə istədiyiniz kimi səpin.
- Fırını 210 dərəcəyə qədər qızdırın. Pizza yandırmaq üçün qoyun. Tenderə qədər 15 dəqiqə bişirin.
