Gül kələmi haqlı olaraq tərəvəzin kraliçası hesab edilə bilər. Yetkinlər və uşaqlar onun incə, mülayim dadını sevirlər. Karnabahar, dəmir, kalium, kalsium, maqnezium, fosfor və xüsusən də C vitamini daxil olmaqla hər gün bədən üçün lazım olan bir sıra vitamin və mikroelement ehtiva edir və bu məhsulun aşağı kalorili miqdarı (100 qramda yalnız 29 kkal) olacaqdır. sağlamlığına və rəqəminə baxanları sevindir.
Vacibdir
- - 800 qr gül kələm;
- - 0,5 kq kartof;
- - 800 qr toyuq filesi;
- - 2 stəkan süd;
- - 4 yumurta;
- - 3 xörək qaşığı un;
- - 200 q pendir;
- - 1 xörək qaşığı mayonez və ya xama;
- - 2 xörək qaşığı zeytun yağı.
- - 1 çay qaşığı duz
- - dadmaq üçün ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Toyuqları parçalara ayırın, duz və ədviyyatla mayonezdə 10 dəqiqə marinat edin.
Addım 2
Gül kələmini çiçəklər ilə sökün və üzərinə 5-7 dəqiqə qaynar su tökün.
Addım 3
Kartofu soyun, 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
Addım 4
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Üzərinə kartof, toyuq, gül kələm çiçəkləri qatına qoyun.
Addım 5
Doldurmağı hazırlayın: yumurtaları yüngül bir köpük halına gətirin, isti süd, duz, un əlavə edin. Qarışığı güveç qatlarına tökün.
Addım 6
Rəndələnmiş pendirlə çiləyin. Çörək qabını folqa ilə örtün və sobada 1 saat 200 dərəcə bişirin.
Addım 7
Porsiyalarda xidmət edin. Tərəvəz, göyərti ilə bəzəyin.
