Toxum ağacı üçün xəmir üçün bir çox resept var. Ancaq iki fərqli yanaşma var. Fırça ağacı xəmirdən hazırlana bilər, bunun üçün xüsusi qəliblər və təcrübə tələb olunur və bəzən fırçalı ağac dik xəmirdən hazırlanır, bişirmək daha asandır və bu barədə danışacağıq.
Vacibdir
- Toxum ağacının tərkib hissəsi:
- yumurta - 2 ədəd.
- araq - 2 xörək qaşığı
- duz - 1 çay qaşığı
- un, sərt xəmirdən əvvəl nə qədər lazımdır
- dərin qızartmaq üçün bitki yağı
- toz üçün toz şəkəri
- Yeməklər:
- böyük qab, çəngəl, qaşıq, bıçaq, kəsmə taxtası, qızartma qab, dönmə spatula, okl.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları böyük bir qaba çırpın, duz və votka əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Az-az un əlavə edərək tədricən dik vəziyyətə gətirdiyimiz xəmir yoğururuq. Ən yüksək dərəcəli un götürüb əvvəlcə süzmək yaxşıdır. Xəmir əllərinizə yapışmayana qədər yoğurun. Bir parça xəmir düzəldin və 30 dəqiqə saxlayın. bir kasa ilə örtülmüş masanın üstündə.
Addım 2
Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra çox incə bir xəmir təbəqəsi gəzdirin və zolaqlara kəsin. Qatının qalınlığı 1-1,5 mm, yəni demək olar ki, şəffaf olmalıdır. Hər zolağın ortasında bir kəsik düzəldin və kənarın içərisinə bükün ki, zolaq qıvrım. Brilyant, üçbucaq və ya çiçək kəsdirə bilərsiniz.
Addım 3
Günəbaxan yağını yüksək qızartma qaba və ya qazana tökün, orta dərəcədə qaynatın. Fırça ağacını yağın içinə yavaşca sürün, təxminən bir dəqiqə dərin qızartın. Bişmiş məhsullar qızıl qəhvəyi olmalıdır. Yağ çox isti olarsa, fırça ağacı yanacaq, onda yağı dəyişdirməlisiniz və istiliyi azaltmalısınız. Kifayət qədər isti olmayan yağda fırça ağacı tüklü və xırtıldayan olmaz. Bitmiş fırçanı bir qaba qoyun, əvvəlcədən bir kağız salfet qoyun, artıq yağı udacaq. İsti məhsula şəkər tozu səpin. Şəkər tozunu bərabər paylamaq üçün bir ələkdən istifadə etmək olar.
