Qonaqlar üçün belə bir tort hazırlayacaqsınızsa, bir anda iki porsiyon hazırlamaq daha yaxşıdır - o qədər dadlı olduğu ortaya çıxdı ki, əlbəttə əlavə olaraq istənəcəksiniz. Gələcəkdə istifadə üçün, məsələn, səhər yeməyi üçün hazırlana bilər. Mükəmməl ləzzətini itirmədən soyuducuda bir gün sakitcə dayanacaq.
Xəmir üçün aşağıdakı məhsulları hazırlayın: 3 toyuq yumurtası, bir stəkan xama və mayonez, 6 xörək qaşığı un, duz, soda. Doldurma üçün: orta ölçülü bir soğan, bir neçə kartof, yağda bir konserv balıq konservi.
Fırında olan atəşi yandırın. İstiləşəndə pasta xəmir yoğurmağa vaxtınız olacaq. Dərin bir qabda toyuq yumurtalarını döyün, üzərinə soda və duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Sonra xama, mayonez, un əlavə edin, hər şeyi yenidən qarışdırın. Nəticədə xəmir qalın xama bənzəməlidir.
Tərəvəzləri soyun və yuyun, soğanı incə doğrayın, kartofu qaba bir sürtgəcdən keçirin. Konservləri qabdan boşqaba qoyub balıq parçalarını çəngəllə əzmək daha yaxşıdır. Bankadan çox miqdarda yağ əlavə etməyin.
Bitki yağı ilə bir bişirmə qabına sürün. Xəmirin yarısını içərisinə tökün, üzərinə rəndələnmiş kartof qoyun və duz edin. Soğanı növbəti təbəqəyə qoyun və üzərinə - konservləşdirilmiş balıq püresi. Xəmirin qalan hissəsinin üzərinə tökün.
Tortu sobaya qoyun - bu vaxta qədər isinməyə vaxtı var. 200 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirin. Hazır tort dərhal verilməməlidir - dəsmal ilə örtün və 10 dəqiqə oturun. İsti xidmət edin, bərabər hissələrə kəsin. Pasta incə olur, içindəki xəmir tüklü, dadı çox gözəldir. Pastanı doğranmış göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.
