Salat sousu xüsusi diqqət yetirilməli bir maye ədviyyatdır. Sarğıdakı əsas maddələrdən biri də Worcestershire sousudur. Bu, 20-dən çox tərkibli ləzzətli bir İngilis şirniyyat və turş sousudur. Sezar salat sousunu orijinal və bənzərsiz edən bu tərkib hissəsidir.
Vacibdir
-
- 1 yumurta
- 1 diş sarımsaq
- 1 çay qaşığı Worcestershire sousu
- 1/2 limon
- 150 ml. zeytun yağı
- 1 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir
Təlimat
Addım 1
Yumurtanı küt bir ucla kulinariya iynəsi ilə deşin və 1 dəqiqə qaynar suda saxlayın.
Addım 2
Sarımsağı soyun və sarımsaqdan keçirin.
Addım 3
Bir az duz əlavə edin və sarımsağı duz ilə sürtün.
Addım 4
Sarımsağı tədricən zeytun yağı əlavə edərkən yağı ilə qarışdırın.
Addım 5
Yumurtanı otaq temperaturunda 15 dəqiqə soyudun.
Addım 6
Yumurtanı qaşıqla bir qarışdırıcıya əlavə edin. 1 dəqiqə çırpın.
Addım 7
Limonu sıxın və çırpma zamanı suyu yumurtaya əlavə edin.
Addım 8
Parmesanı qarışığa əlavə edin və çırpın.
Addım 9
Worcestershire sousunu tökün.
Addım 10
Aşağı sürətlə döyməyə davam edərək, yağ və sarımsağı incə bir axınla sousa əlavə edin.
Addım 11
Hamar olana qədər çalın.
Addım 12
Sos çox qalın olmamalıdır.
Addım 13
Hamar olduqdan sonra sous hazırdır və salatı dadına əlavə edə bilərsiniz.
