Mərci yalnız sağlam bir məhsul deyil, həm də çox dadlıdır. Mərcimək kotletlərinin salsa ilə bişirilməsi yalnız 15 dəqiqə hazırlıq və prosesin özü 20 dəqiqə çəkir.
Vacibdir
- - 150 q mərcimək;
- - 1 badımcan;
- - 1 bolqar bibəri;
- - 3 ədəd. pomidor;
- - 2 ədəd. Luka;
- - bir neçə yaşıl bitki;
- - 1 çili bibəri;
- - çörək bişirmək üçün 100 qr un;
- - 5 diş sarımsaq.
Təlimat
Addım 1
Kotlet bişirməyə başlayaq. Əvvəlcə mərciməkləri qaynatmaq lazımdır. Su ilə yuyuruq, doldururuq və yavaş atəşdə 20 dəqiqə bişiririk. Artıq mayeni boşaltın və sərinləyin.
Addım 2
Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın və sonra qızardın. Doğranmış badımcanı qızardılmış soğana əlavə edin və 5 dəqiqə qovurun. Sonra əvvəllər kiçik kublar halında kəsilmiş pomidoru bu qarışığa qoyun və 5-7 dəqiqə daha qızardın.
Addım 3
Tərəvəzləri soyudun, mərcimək, duz, istiot, xırda doğranmış cəfəri əlavə edin və qarışdırın. Yaranan sıyıqdan kotletlər düzəldirik, una bükürük.
Addım 4
Kotletləri orta istilikdə bitki yağı ilə isti bir tavada qızartın. Artıq yağı çıxarmaq üçün hazır kotletləri kağız dəsmalın üzərinə qoymağınız məsləhətdir. Artıqlığı udub aradan qaldıracaq və kotletləri daha da dadlı edəcəkdir.
Addım 5
İndi salsa hazırlamağa başlayırıq. Tencerədə incə doğranmış soğanı və sarımsağı bir az yağda qovurun. Doğranmış bolqar bibəri və çili bibəri əlavə edin və 5 dəqiqə daha qızardın. Bibər, soğan və sarımsağı qarışdırın, pomidor, duz və istiot əlavə edin. İstəsəniz göyərti əlavə edin.
