Yumurta əla bir səhər yeməyidir və yumurta qəlyanaltıları tətil və gündəlik masalarda davamlı bir xüsusiyyətdir. Bu təəccüblü deyil - hazırlığın sadəliyi və dadı sayəsində yumurta gurmelerin ürəyini əbədi qazandı! Və yumurta qəlyanaltıları üçün nə qədər maraqlı resept mövcuddur - mətbəxdə sınaqlara etibarlı şəkildə başlaya bilərsiniz.
Siyənək doldurulmuş yumurta
Tərkibi:
- 6 yumurta;
- 100 qr siyənək filesi;
- 100 ml mayonez;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq doğranmış yaşıl soğan.
Sümüyü sümüklərdən təmizləyin, incə doğrayın, mayonez ilə qarışdırın. Qaynadılmış yumurtanın sarısını götürün, siyənəyə əlavə edin, sonra yaşıl soğan əlavə edin, qarışdırın. Yumurta ağının yarısını bu kütlə ilə doldurun. Məzəni bir boşqaba qoyun, mayonez və bütün soğan lələkləri ilə bəzəyin.
Yaşıl mayonezli yumurta
Tərkibi:
- 6 qaynadılmış yumurta;
- 150 qr yaşıl salat;
- 100 ml mayonez;
- 50 ml xama;
- istiot, duz.
Yaşıl salatı xırda doğrayın, xama ilə üyüdün, mayonez əlavə edin. Yumurtaları uzununa dörddə birinə doğrayın, sarısını qabın üstünə, üstünə yaşıl mayonez qoyun.
Acılı sousu olan yumurta
Tərkibi:
- 4 qaynadılmış yumurta;
- 70 g duzlu xiyar;
- 100 ml mayonez;
- 2 osh qaşığı. qaşıq zeytun, yaşıl soğan;
- 1 st bir qaşıq dolusu çili sousu, bibər.
Mayonezi çili sousu, doğranmış xiyar, qapı və soğan ilə birləşdirin. Nəticə isti sousdur. Qaynadılmış yumurtaları dilim şəklində kəsin, qabın üstünə qoyun, sousun üzərinə tökün. Qəlyanaltı çuxurlu zeytun və yaşıl soğan lələkləri ilə bəzəyin.
