Bizim üçün manqo ekzotikdir, baxmayaraq ki, indi hər şeyi mağaza rəflərində tapa bilərsiniz. Ancaq dünyanın ekvator bölgələrində onlar bizim alma kimi tanışdırlar. Hindistanda bu meyvələr eramızdan əvvəl II əsrdən bəri becərilir. Mango, əlbəttə ki, alma ilə eyni şəkildə saxlanmır. Bu meyvəni bir neçə gündən sonra pozulmaması üçün necə saxlamaq lazımdır?
Təlimat
Addım 1
Mango otaq temperaturunda saxlanılmalıdır. Ancaq beş gündən çox deyil. Meyvələr bir az yetkin olmasa da, qəzet kağızına sarın və qapalı vəziyyətdə qoyun. Daha yetişmiş və aromatik olacaqlar. Meyvələri +10 dərəcə aşağı bir temperaturda buraxa bilərsiniz. Beləliklə, daha uzun müddət zərər görməyəcəklər - təxminən 3 həftə.
Ancaq soyuducu bu meyvələr üçün ən yaxşı yer deyil. Mango soyuqda dayana bilmir. Onlar üçün maksimum bir gün soyuducuda, sonra meyvələr yetişibsə. Aşağı temperaturda, manqonun əti məhv olur. Ancaq unutmayın ki, ümumiyyətlə manqo həftələrlə oturmur. Bu meyvəni tətildən bir ay əvvəl almayın. Bir neçə gün ərzində manqonu istehlak etməlisiniz.
Addım 2
Bundan əlavə, bu ləzzətli meyvənin vətənində icad edilmiş manqonu qorumağın bir çox yolu var. Axı, yalnız qış üçün yataqlardan məhsul yığmırıq. Meyvəni xırtıldayan və rəngsiz olana qədər duzlu suya sala bilərsiniz. Bunlar turşu mangolarıdır, ona mamuang dongor deyirlər. Həm də şərbətdə islatmaq olar - mamuang chae olacaq - manqo şəkərinə batırılmış.
Addım 3
Mangonu günəşdə qurutmaq olar - meyvələr qəhvəyi, parlaq və daha uzun ömürlü olacaq. Duzlu qurudulmuş mango, hərəkət xəstəliyi əlamətlərini belə aradan qaldıracaq əla bir qəlyanaltıdır.
Alternativ olaraq, sadəcə manqonu parçalara ayırıb dondura bilərsiniz.
Addım 4
Bu ekzotik meyvəni seçmək vacibdir və düzgündür. Bu, həm də manqonun nə qədər təzə və iştahaaçan qalacağını müəyyənləşdirir. Kabuğun rəngi sizə heç nə deməyəcək - manqonun rəngi qırmızıdan yaşılıya qədər dəyişir. Ancaq dəri parlaq olmalıdır. Yaxşı bir manqo meyvəsi bir qədər möhkəmdir - barmaq təzyiqindən çox əzilməməlidir. Yetişməmiş meyvələr almamaq yaxşıdır. Ancaq terebentinə bənzər yüngül qoxu sizi qorxutmamalıdır - bu, manqonun bir xüsusiyyəti.
