Nanə, mentol efir yağı alınan Clayaceae ailəsinin bir bitkisidir. Xarakterik "təzə" qoxu və ləzzət verən mentoldur. Qədim dövrlərdə nanənin zehni təravətləndirdiyinə inanılırdı, buna görə elm adamları və mütəfəkkirlər budaqlarının çələnglərini başlarına taxırdılar. İndi nanə yeməkdə geniş istifadə olunur - salat, kokteyl, qızartmaya əlavə olunur. Xalq təbabətində, kosmetologiyada və sadəcə otağı aromatlaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Vacibdir
- - dəsmal
- - konteyner
- - paket
- - möhkəm bir qab
- - kətan çanta.
Təlimat
Addım 1
Kəsilmiş nanə çox tez quruyacaq. Beləliklə, otu bir saat sonra istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, nəmli bir dəsmal ilə örtün.
Addım 2
Nanəni qısa müddətə saxlamaq istəyirsinizsə, gövdələri nəm bir dəsmalın içərisinə büküb soyuducuya qoyun və ya nanəni bir qaba qoyun, suyun içərisinə batırılmış vafli dəsmal ilə örtün və sərin yerdə qoyun. Bu, nanəni 3 ilə 4 gün arasında canlı saxlayacaq.
Addım 3
Nanəni plastik bir torbaya qoyun, havanın çantadan kənarda qalması üçün möhkəm bağlayın və soyuducuya qoyun. Bu üsul həm də nanəni bir neçə gün yaşatacaq.
Addım 4
Uzunmüddətli saxlama üçün nanə dondurula bilər. Sapları çıxarmadan nanəni plastik bir torbaya qoyun və dondurucuya qoyun. Bu şəkildə saxlanılan nanə, kokteyllər hazırlamaq, onunla çay dəmləmək üçün istifadə edilə bilər.
Addım 5
Çox vaxt nanə qurudulur. iyulun sonu - avqustun əvvəlində qurutma üçün, çünki bu vaxt bitkinin yarpaqları efir yağları ilə ən zəngindir və xoş bir dada malikdir. Kəsilmiş nanə gövdələri dəstələrə yığılır və birbaşa günəş işığı altında kölgəli bir yerdə qurudulur. Sonra sapları və çiçəklənmələri qoparıb üyüdüb kətan torbalarda və ya qapaqları sıx olan bankalarda saxlayırlar. Beləliklə, nanə ümumiyyətlə şorba və qızartmaya əlavə olunur.
Addım 6
Nanə saxlama ilə əziyyət çəkməmək üçün evdə yetişdirilə bilər. Nanə iddiasızdır, asanlıqla vegetativ şəkildə yayılır. Bir nanə sapının bir yarpağını və ya bir hissəsini götürüb suya qoyun. Bir neçə gündən sonra gövdədə ağ köklər görünəcək. Bundan sonra cücərti yerə əkmək olar. Çəmən çox sürətlə böyüyür və ondan yarpaqları qopardığınız zaman daha da kollanmağa başlayır.
