Tort heyrətamiz və bənzərsiz olur. Şərbətdə isladılmış, cem və kəsmik-zefir kremi ilə yağlanmışdır. Yemək bişirmək üçün 2-3 saat boş vaxt lazımdır, amma nəticə şübhəsiz ki, sizi məmnun edəcəkdir.
Vacibdir
- - 2 osh qaşığı. l. kakao tozu
- - 150 q xama
- - 375 qr toz şəkər
- - 3 yumurta
- - 400 q kəsmik
- - 350 q zefir
- - 2 osh qaşığı. şəkər pudrası
- - 0,5 çay qaşığı soda
- - 5 osh qaşığı. cem
- - 100 ml su
- - 50 ml limon suyu
Təlimat
Addım 1
Biskvit hazırlayın. Şəkəri yumurta ilə çırpın, kütlə həcmi iki dəfə artana qədər çalın, təxminən 5-10 dəqiqə. Sonra incə bir axında xama tökün və qarışdırın. Kakao, soda və un əlavə edin, hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmiri səthə bərabər düzün. 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 40-45 dəqiqə bişirin. Hazırlığı bir kibritlə yoxlayın, qurudursa, əldə edə bilərsiniz. Biskviti çıxarın, bir az soyudun və üç torta bölün.
Addım 3
Krem hazırlayın. Süzgəci bir ələkdən sürtün. Bir qarışdırıcıda hamar olana qədər sürtün. Zefir kəsin və qaymaqla doldurun, su banyosuna qoyun, qarışdırın, kütləni həll edin. Su banyosundan çıxarın və mikserlə çalın. 40-45 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Addım 4
Şərbət hazırlayın. 125 qr toz şəkər, su, limon suyunu qarışdırın, zəif oduna qoyun və qaynadın.
Addım 5
Hər tortu şərbət, cem və qaymaqla isladın. Bunu daha iki dəfə edin. Sonra yığın. Şəkər tozu ilə çiləyin və soyuducuda 7-8 saat saxlayın.
