Naharda köftəsi olan sürətli tərəvəz şorbası evinizi təəccübləndirəcəkdir. Şorba içindəki köftələr çox qeyri-adi - tənbəldir.
Vacibdir
- - 4 şey. orta kartof;
- - 1 kök;
- - 1 soğan;
- - 2 litr tərəvəz suyu;
- - duz, dadına görə ədviyyat.
- Köftələr üçün:
- - 350 qr. Qiyməli mal əti;
- - 1, 5 stəkan un;
- - 1 yumurta;
- - ½ stəkan su.
Təlimat
Addım 1
Tənbəl köftələr üçün sərt xəmir unu, toyuq yumurtası və a stəkan su yoğurun. Hər şeyi düzgün etdinizsə, xəmir əllərinizə yapışmamalıdır. Diqqətlə qida filmi ilə sarın. Soyuducuya otuz dəqiqə qoyun.
Addım 2
Xəmiri soyuducudan çıxarırıq. Masa və taxta yayma pinini bitki yağı ilə yağlayın. Hamuru nazik düz bir tort ilə yuvarlayın. Yuvarlanmanın rahatlığı üçün xəmiri iki yarıya bölə bilərsiniz.
Addım 3
Xəmir tortunun üzərinə mal əti qoyun. İncə, lakin kifayət qədər sıx bir təbəqədə paylayırıq. Boşluqların qarşısını almaq üçün kıyılmış əti çəngəllə yavaşca basın. Xəmirin bir kənarını üyüdülmüş mal ətindən azad edin. Sıx bir rulon gəzdiririk.
Addım 4
Rulo kənarını yapışdırın. İş parçasını taxta lövhədə parçalara ayırın. Tənbəl köftələrimizi taxta ilə birlikdə dondurucuya qoyduq.
Addım 5
Kartofun qabığını çıxarın. Kiçik kublara kəsin. Tərəvəz suyu bir qaynadək gətirin. İçərisinə doğranmış kartof qoyun. Yerkökü və soğanı soyun. Orta sürtgəcdə üç yerkökü. Soğanı yarım üzüklərə kəsin. Soğan və yerkökü qızıl rəngə qədər qızardın. Qızartmağı kartofa əlavə edin. Şorba kartof tam bişənə qədər bişirin.
Addım 6
Dondurucudan tənbəl köftə çıxarırıq. Onları bir şorba qabına atırıq. Köftələr çıxana qədər bişirin.
Addım 7
Yeməkdən dərhal sonra şorbaya xidmət edin. Bu şorbaya xama və təzə göyərti əlavə edə bilərsiniz.
