Ən çox qidalandırıcı yüksək kalorili yeməklər araq üçün uyğundur. Ertəsi gün çox sərxoş olmamağınıza və özünüzü yaxşı hiss etməyinizə imkan verəcəklər. Menyu böyük ölçüdə nə qədər bişirməli olduğunuzdan asılıdır.
Təlimat
Addım 1
Votka şərabdan uzaqdır, bu dilim pendir və ya meyvə yemək üçün kifayətdir. 40 dərəcə gücü olan spirt üçün qəlyanaltı içkinin özü kimi ciddi və möhkəm olmalıdır.
Addım 2
İstədiyiniz araq qəlyanaltı növlərindən biri də kərə yağı sendviçləridir. Bayram planlaşdırılırsa, əvvəlcədən qırmızı kürü, jambon, pendir alın. Gözəl birləşmiş sendviçlər yaratmaq üçün son iki maddədən istifadə edin. Jambonu bir qayıq şəklində kəsin və uzunsov ağ dilim diliminə qoyun, kərə yağı ilə səpin. Yelkənləri təmsil etmək üçün diş çubuğu ilə nazik bir pendir parçası əlavə edin.
Addım 3
Kürü olan kanepeler, bu cür sendviçlərlə sendviçlərin yanında gözəl görünəcəkdir. Bir stəkandan istifadə edərək qabıqsız ağ çörək dilimlərindən dairələr kəsin, üzərinə yağ çəkin və kürü təbəqəsi ilə örtün. Kanepeler araqla mükəmməl bir şəkildə "gedir".
Addım 4
Qəlyanaltı toyuq, kartof, qaynadılmış yumurta, yaşıl noxud, soğan və mayonez ilə qəlyanaltı masanıza ənənəvi Olivier salatı hazırlayın. Bunu etmək üçün bütün maddələri kəsməlisiniz. Onları bir salat qabına qoyun və mayonez ilə tərif edin.
Addım 5
Belə bir salatın yanında, xəz paltarının altındakı bir siyənək əla görünəcəkdir. Bişirmək üçün siyənək filetosunu xırda-xırda doğrayın, qaynadılmış kartofu qaba sürtgəcin üzərinə sürtün və əvvəllər sürtülmüş qaynadılmış çuğunduru qaba sürtgəcin üzərinə qoyun. Hər bir təbəqəni bir az duzlayın, kiçik bir mayonez qatına sürün.
Addım 6
İstəsəniz, siyənək filesi kəsib üzərinə soğan üzükləri qoyun və hər şeyi günəbaxan yağı ilə tökün. Turşu, donuz, lahana turşusu, duzlu göbələk kimi siyənək də araq üçün əla bir qəlyanaltıdır.
Addım 7
Bişmiş əti "isti" bişirin. Bir kiloqramdan bir az çox olan bir donuz boyun parçası alın. Durulayın, qurudun və yuxarı hissədə 2 sm enində kəsiklər edin, sona çatmamalıdırlar. Boyun səthini və kəsiklərdəki çuxuru duz və üyüdülmüş qara bibər qarışığı ilə səpin. Yaranan ciblərə 1 sm qalınlığında bir pendir dilimi qoyun İstəyə görə hər çuxura üyüdülmüş qoz-fındıq və doğranmış quru ərik və ya pomidor dilimləri, şirin bibər qarışığı qoya bilərsiniz.
Ətin səthini mayonez ilə yağlayın, folqa ilə bükün və sobada 220 dərəcədə 1-1,5 saat bişirin. Bişmiş ətlə qaynadılmış kartof verin. Araq içərkən çox uyğun gəlir.
