Çörək qutunuzda dünənki çörək tapsanız, ondan dadlı bir şey hazırlayın. Bayat və ya təzə, ağ və ya çovdar - evdəki hər hansı bir çörəyin istifadəsini tapmaq asandır. Dadlı charlotte və ya puding hazırlamağa çalışın, quru ev krutonları, krutonlar və hətta şorba.
Pivə ilə tost
Ağ, taxıl və ya çovdar çörəyinin qalıqlarından, pivə və pendir ilə ağız sulayan krutonlar edə bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq:
- çörək;
- 0,5 litr yüngül pivə;
- 200 q pendir;
- 1 çay qaşığı xardal;
- duz;
- üyüdülmüş qara bibər.
Çörəyi dilimlərə kəsin, pendir sürtün. Pivəni bir tencereye tökün və qaynadın. Rəndələnmiş pendir, xardal, duz və istiot əlavə edin. Qarışdırarkən, azca qalınlaşana qədər bişirin. Qarışığı bir az soyudun və hazırlanmış çörəyin üstünə sürün. Krutonları bir xəmir qabına qoyun və 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. İsti xidmət edin.
Charlotte
Çoxlarının sevdiyi alma şirniyyatı xəmirdən deyil, çörəyin qalığından hazırlana bilər. Ağ bir çörəkdən Charlotte xüsusilə həssasdır.
Sizə lazım olacaq:
- 100 q təzə ağ çörək qırıntıları;
- 25 q kərə yağı;
- 100 q şəkər;
- 2 şirin və turş alma;
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- kalıbın yağlanması üçün bitki yağı.
Almaların qabığını soyun və nüvələyin. Meyvələri nazik dilimlərə kəsin. Kərə yağı əridin, alma dilimlərini, 50 q şəkər və yarım çay qaşığı darçın əlavə edin. Qarışdırarkən 10 dəqiqə bişirin.
Çörək qırıntılarını qalan şəkərlə qarışdırın. Formanı bitki yağı ilə yağlayın. Çörək qırıntılarının üçdə ikisini dibinə və yanlarına yayaraq yayırıq. Almaları üstünə qoyun və qalan qırıntılarla örtün.
Yeməyi 170 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Şarlotta təxminən 20 dəqiqə bişirin. Qalan darçınla səpilir. Təmizlənməmiş qaymaqlı qatıq və ya vanil dondurma müşayiət olaraq istifadə edilə bilər.
Şirin Çörək Şorbası
Bu yemək Baltikyanı ölkələrdə populyardır və ümumiyyətlə desert kimi verilir. Yemək üçün çovdar çörəyini müxtəlif şirin qatqılarla götürün - bal, bəkməz, səməni.
Sizə lazım olacaq:
- 250 q çovdar krakerləri;
- 1, 5 stəkan su;
- 6 turş yetişmiş alma;
- 1 stəkan şəkər;
- 3 qərənfil qönçəsi;
- 1 çay qaşığı limon qabığı;
- 0,5 stəkan ağır qaymaq.
Krakerləri bir neçə saat suda saxlayın. Alma qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Onları çörək qırıntılarına əlavə edin, qarışığı ocağın üzərinə qoyun və jelatinli bir kütləyə çevrilənə qədər və alma yumşaq olana qədər bişirin. Çörək kütləsini ocaqdan götürün və süzgəcdən keçirin. Qarışığı tencereye qaytarın, şəkər əlavə edin və şorbanı bir qaynağa gətirmədən, kristallar tamamilə həll olana qədər bişirin.
Kremi güclü bir köpük halına gətirin. Onları kiçik qablara bölün və qablarda isti şorba ilə xidmət edin.
