Çörəyə diqqətlə yanaşmaq lazımdır. Qurudulmuş parçalar sahibə üçün kulinariya ilhamına yer verəcəkdir. Qara, jel, kruton, ağdan - banan güveç, pizza, isti sendviç və daha çox dadlı etmək üçün istifadə edilə bilər.
Pizza
Əvvəlcə çörəyin vəziyyətinə baxın. Küflənmişsə, ondan bişirilə bilməz. Sərbəst qapalı və yalnız qurudulmuş halda saxlanılırsa, bir çox dadlı yeməklər üçün əla başlanğıc materialdır. Ağ çörəkdən sürətli pizza hazırlamaq olar. 1 çörək üçün götürün:
- 200 qr süd;
- 100 q mayonez;
- 200 g jambon;
- 1 pomidor;
- 150 q pendir.
Mayonez südlə qarışdırılır. Çörəyi kəskin bıçaqla barmaq qalınlığında dilimlərə kəsin və soyun. Çox quru və kəsmək çətindirsə, əvvəlcə buxarlayın. Bunu etmək üçün, bir qaynar su tenceresinin üstünə qoyulmuş ikiqat qazan və ya bir süzgəc qoyun. 5 dəqiqədən sonra çörək daha yumşaq olacaq.
Ondan qabığı çıxarın, dilimlərə kəsin. Hər birini süd və mayonez qarışığına batırın və bir-birinizə yaxın bir dəyirmi çörək qabına qoyun. Boşluqları kiçik çörək parçaları ilə doldurun. Jambonu dilimlərə kəsin, üstünə düzün, üstündə - pomidor dairələri. Üzərinə kobud sürtgəcdən keçirilmiş pendir tökün, istəsəniz üzərinə biraz mayonez qoya bilərsiniz. Çörək qabını 20 dəqiqə 190 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.
Banan güveç
Əsl gurme yeməyi qurudulmuş ağ çörəklə hazırlana bilər. Bunun üçün nə lazımdır:
- 450 g ağ çörək;
- 150 q duzsuz kərə yağı;
- 3 yumurta və 1 sarısı;
- 200 ml krem;
- 300 qr süd;
- 100 q şəkər tozu;
- kiçik bir vanilin kisəsi;
- 3 orta ölçülü banan;
- 200 q şokolad.
Çörəyi əvvəlki resept kimi hazırlayın, yalnız soyulmuş dilimləri hər iki tərəfə də kərə yağı ilə fırçalayın, üçbucaq və ya kvadrat şəklində kəsin.
Bir qabda yumurtanı sarısı ilə azca döyün, süd, qaymaq, şəkər, vanillin əlavə edin. Bir formanı kərə yağı ilə yağlayın, üzərinə hazırlanmış çörəyin üçdə birini qoyun - üzərinə 1, 5 banan, dairələrə kəsin və 100 q qaba sürtgəcdən keçirilmiş şokalad. Çörəyin üçdə birini başqa yerə qoyun - üzərinə şokoladlı qalan banan, qalan dilim çörəklərlə örtün.
Bütün bunları süd qarışığı ilə tökün, bir saat islatın. Bundan sonra formanı bir qaba qoyun, 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Çörək qabına isti su tökün; formanın tərkibini kənardan yarıya qədər örtməlidir. 35-40 dəqiqə bişirin.
Ətirli kroutlar
Düzgün hazırlanmış bayat çovdar çörəyi də böyük dadını göstərəcəkdir. 300 qr götürün, su ilə çiləyin, bir saatlıq bir torbaya qoyun. Çıxardın, bayat qəhvəyi çörəkdən qabığı kəsin, sellülozunu 2x2 sm ölçüdə kəsin.
Tava içinə 2 xörək qaşığı tökün. bitki yağı, 4 diş sarımsaq əlavə edin, oduna qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Sonra 3 qaba doğranmış donuz və 100 q xırda doğranmış xam kolbasa əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirin.
Tava içərisini yarıq bir qaşıqla çıxarın, çörək dilimlərini kərə yağı içərisində qızılı rəngə qədər qızartın. Donuz, sarımsaq və kolbasanı yenidən tavaya qoyun və qarışdırın. Dadlı bayat çörək məzəsi hazırdır.
