Bazar günü günortadan sonra İspaniyada bir desert olaraq çox məşhur olan sadə və sürətli bir resept (tarta de manzana). Alma və ya hər hansı digər meyvə ilə doldurulur (banan, çiyələk, kivi, albalı). Şirin bir dişi olanlar üçün çırpılmış qaymaqla bəzəyin (doldurulma olaraq çiyələk seçsəniz).
Vacibdir
- Bitmiş xəmir xəmir
- Süd - 500 ml
- Sarısı - 3 ədəd.
- Şəkər - 100 qr.
- Limon - 1 ədəd.
- Qarğıdalı unu - 40 qr.
- Yaşıl alma - 3-4 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Şaftalı və ya ərik mürəbbəsi - 3-4 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Çörək kağızı
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə ən sadə formada krema hazırlayaq: böyük bir mikrodalğalı sobada süd, şəkər, sarısı və qarğıdalı ununu qarışdırın. Ağ hissədən çəkinməyə çalışaraq limonun qabığını yavaşca kəsin. Kabuğu bütün maddələrlə birlikdə bir qaba endiririk və 3 dəqiqə maksimum gücdə mikrodalğalı sobaya qoyuruq. Bu müddətdən sonra limon qabığını çıxarın və atın, kremini çırpma və ya çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın və yenidən mikrodalğalı sobaya 2 dəqiqə qoyun. Kremdə qalınlığı yoxlayırıq (kifayət qədər qalın deyilsə, 2 dəqiqə daha qoyun) və soyumağa buraxırıq.
Addım 2
Kremimiz soyuyarkən sobanı açın, 180 dərəcəyə qoyun. Çörək kağızı bir çörək qabına qoyun və şişirdilmiş xəmir qoyun. Kənarlardan 1-2 sm yola çıxaraq, xəmirin bütün səthini çəngəl ilə deşin. Xəmiri qızartmaq üçün kənarlarını şəkərlə səpin və ya zülal ilə yağlayın.
Addım 3
Almaların qabığını soyun, yarısını kəsin, nüvəni götürün və incə plastiklərə kəsin.
Addım 4
Xəmirin üzərinə bir qat qaymaq qoyun (nazik və ya qalın - şəxsi seçiminizə bağlıdır), sonra bir alma qat (sıra ilə və ya kənardan mərkəzlə bir dairə şəklində qoymaq olar). Almalar çox şirin deyilsə, üstünə şəkər səpin.
Addım 5
Tortu əvvəlcədən qızdırılan sobaya 15-20 dəqiqə göndəririk (vaxt hər sobadan ayrı-ayrılıqda asılıdır, almalar qızardılan kimi tortu çıxara bilərsiniz). Bir kubokdakı vaxtdan sonra mürəbbəni su ilə sulayırıq və 2 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyuruq ki, siropumuz istilənsin.
Tort hazır olduqda yalnız şərbətlə yağlamaq və soyumaq qalır.
