Yaz aylarında şirniyyatların xüsusilə faydalı olmasını istəyirsən, buna görə qayğıkeş evdar qadınlar səliqəli şəkildə bütün müalicələri vitaminləşdirir. İnanılmaz dərəcədə sadə və ləzzətli bir yemək çırpılmış qaymaqlı çiyələkli bir desert ola bilər.
Vaxt varsa
Çiyələk və süd məhsullarından istifadə edərək çox dadlı resept var. Ən incə və havadarlarından biri də çiyələk kimi qaymaqlı köpükdür. Hazırlamaq üçün bir stəkan yuyulmuş çiyələyi sapsız bir qarışdırıcıda 300 q şəkərlə birlikdə (və ya kiçik ölçülü bir yemək prosessorunda) üyütməlisiniz.
3 stəkan ağır qaymağı möhkəm olana qədər çırpın. Və daha bir ayrı qabda, üç toyuq yumurtasının ağlarını üç yüz qram şəkərlə döyün. Bundan sonra əvvəlcə qaymaqla çiyələyi qarışdırın və sonra zülalları onlara əlavə edin. Yaranan çəhrayı və ətirli köpüyü qablara düzün və xidmət vermədən əvvəl soyuducuya qoyun.
Şirin və yüksək kalorili desertləri sevənlər üçün qatılaşdırılmış süd və banan əlavə etmək üçün bir seçim var. Belə bir müalicə üçün bir qarışdırıcıda banan-çiyələk püresi etmək lazımdır ("gözlə" miqdarı). Və ayrıca yarım fincan qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə 2 stəkan qaymaq çırpın. Çırpma nə qədər uzun olarsa, şirin o qədər asan olacaq. Bundan sonra, kartof püresi və kremini kremdən başlayaraq təbəqələrə düzmək yalnız stəkanlarda və ya stəkanlarda qalır. Üstünə şərbət əlavə edin, üzərinə vanil tozu səpin və ya bir neçə damla albalı likörünü tökün.
Ənənəvi İspan şirniyyatının hazırlanması daha çətindir. Onun üçün sizə lazım:
- 350-400 qr yetişmiş çiyələk;
-% 25-dən çox yağ tərkibi olan 150 ml qaymaq;
- 4 osh qaşığı. ağ qaşıq qaşığı;
- 4 boşqab jelatin.
Jelatin soyuq suda 5 dəqiqə isladılır. Bu vaxt budaqsız yuyulmuş və qurudulmuş çiyələklər bir qarışdırıcıya göndərilir. Və ortaya çıxan qarğıdalı hələ də incə bir ələkdən sürtülür, belə ki toxumlar ayrılır. Yeri gəlmişkən, bir neçə giləmeyvə toxunulmaz qalmalıdır: bəzək üçün. Porsiyalar olacaq qədər.
Sonra isladılmış jelatini qaynar suya əlavə edin (həcmi təxminən 4 xörək qaşığı). Tamamilə həll olunana qədər qarışdırın və sonra qarışığı sürtgəcdən keçirilmiş çiyələklərə tökün. Bundan sonra kremi şəkərlə qamçılamalı və diqqətlə çiyələk kütləsi ilə birləşdirməlisiniz. İndi gələcək şirniyyat kasalara və ya qəliblərə tökülür (silikon kekslər ən uyğun gəlir) və tamamilə qatılanadək 4 saat soyuducuya göndərilir. Xidmət edərkən formalar çevrilir. Və belə özünəməxsus bir jele, qalan giləmeyvə və nanə yarpaqlarının yarısı ilə bəzədilmişdir. Bir yığın qaymaq əlavə edə bilərsiniz.
Tənbəllər üçün
Çiyələyin krem ilə dadından zövq almaq üçün ləzzətlər tapmaq və mətbəxdə vaxt itirmək lazım deyil. Beş dəqiqəlik tort tozunu adi süd və ya qaymaqla çırpıb giləmeyvə ilə qarışdırmaq olar. "Restoran" xidmətini sevənlər üçün çırpılmış qaymaqlı konservlər var, slayddan gözü sevindirən hər hansı bir qabda təzə böyük giləmeyvələri bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Zövqün özünəməxsusluğu üçün sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, üst qat və hətta limon qabığı əlavə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, ilham hazırlanmış şirniyyatdan zövq alma qabiliyyəti ilə birləşdirilir.
