Bu sadə resept çiyələk ilə ləzzətli bir krem rulonunu hazırlamağa imkan verir. Çiyələk əvəzinə başqa giləmeyvə götürə bilərsiniz: moruq, ərik, şaftalı və s. Hazırlanması asan və havadar olan klassik peçenye xəmirindən istifadə edir.
Vacibdir
- Yumurta - 3 ədəd,
- şəkər - 200 q,
- un - 90 q
- krem 30% - 250 g,
- vanil şəkər - 1 paket,
- çiyələk - 200 q
- bəzək üçün şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Ağları sarısından ayırın. Ağları qarışdırıcı ilə qalın bir köpük alınana qədər çırpın. Sonra 60 q şəkər tozu əlavə edin və möhkəm zirvələrə qədər çırpın. Sarısına 60 q şəkər əlavə edirik, sonra az qala ağ olana qədər çalırıq.
Addım 2
Dərin bir qabda ağları sarısı ilə qarışdırın. 90 qr unu ələyin. Zülalların yerləşməməsindən əmin olaraq aşağıdan yuxarıya doğru diqqətli hərəkətlərlə qarışdırın.
Addım 3
Nəticədə xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş bir bişmiş təbəqəyə bərabər paylayın. 5-10 mm qalınlığında bərabər bir düzbucaqlı almalısınız. Onu 200 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyuruq və təxminən 10 dəqiqə qızardana qədər bişirin.
Addım 4
Hazır tortu sobadan çıxarın, bişirmə kağızından ayırın. Sonra kağıza tökdük (eynisini də edə bilərsiniz) tərs və onunla birlikdə rulonda bükdük. Otaq temperaturunda masanın üstünə buraxırıq. Tort soyuyarkən içlik hazırlaya bilərsiniz.
Addım 5
Çiyələklərim, "quyruqları" çıxarın, bağlanma nöqtələrini kəsin. Giləmeyvələrin yarısını və ya orta ölçülü bir neçə dilim kəsin. Kremi qalan şəkərlə birləşdirin, bir paket vanil şəkər əlavə edin və qarışdırıcı ilə möhkəm köpüklənənə qədər çalın.
Addım 6
Soyudulmuş tortu kağızdan azad edin və iç tərəfini yuxarıya qoyun. Bir qat qat krem tətbiq edin, üstünə çiyələk dilimlərini səpin.
Addım 7
Rulonu büküb bir yeməyin üstünə qoyduq. Üzərinə rulon şəkər tozu səpin və çiyələk ilə bəzəyin.
