Pies üçün bu resepti hazırlamaq olduqca sadədir, lakin uzun müddət xama üzərində qısa bişmiş tortların dadını və aromasını unutmayacaqsınız.
Vacibdir
- Test üçün:
- - un - 350 qr;
- - marqarin - 200 qr;
- - xama - 200 qr;
- - duz - cips;
- - vanilin - 1 çay qaşığı;
- - qabartma tozu - 1 çay qaşığı
- Doldurma üçün:
- - gavalı - 300 qr;
- - nişasta - 1 çay qaşığı;
- - şəkər.
- Piroqları yağlamaq üçün:
- - 1 yumurta;
- - 0,5 çay qaşığı - rast. yağlar.
Təlimat
Addım 1
Yumşaldılmış marqarin alırıq, xəmir yoğurmaq üçün bir qaba kublar şəklində kəsirik.
Addım 2
Marqarinə ələnmiş un 350 qr əlavə edin. və əllə ovuşdurun: qırıntı əmələ gələnə qədər unla marqarin.
Addım 3
Xama, duz, qabartma tozu, vanillin əlavə edin və xəmiri yaxşıca yoğurun. Xəmir əllərinizə yapışırsa, təşvişə düşməyin, xəmir əllərinizə yapışmayana qədər bir az daha un əlavə edin, amma unla aşırıya qoymayın.
Addım 4
Xəmir yumşaq və elastik olmalıdır. Xəmiri 10-15 dəqiqə saxlayın.
Addım 5
Pasta üçün doldurulma hazırlanır.
Yuyulmuş gavalıları 4 hissəyə kəsin, toxumları götürün, boşqaba qoyun.
Addım 6
Doğranmış gavalıya nişasta əlavə edin, yavaşca qarışdırın.
Addım 7
Xəmirimizi kolbasa halına gətirin və kiçik parçalara ayırın.
Addım 8
Sonra hər hissəni yayırıq: içi ortaya qoyun, içlikə 1 çay qaşığı əlavə edin. şəkər və bir tort hazırlayın.
Addım 9
Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Pastaları bir çörək qabına qoyun: bir-birindən qısa bir məsafədə. Pastaları döyülmüş yumurta ilə yağlayın. 25-30 dəqiqə, qaz sobasında 180 C-də, elektrik sobasında 200 C-də bişiririk.
