Xəmir dükanlarının çoxunda qoz-fındıq və quru gavalı ilə şokoladlı qəhvəyi məhsullar təklif olunur. Evdə belə bir desert hazırlamaq olduqca mümkündür, səbr tələb olunacaq və bütün ailə bu incə şirniyyatdan zövq ala biləcək!
Vacibdir
- - çörək bişirmə qabı;
- - çuxurlu gavalı, doğranmış, 0,5 stəkan;
- - portağal likörü 2 xörək qaşığı. qaşıq;
- - kərə yağı 130 q;
- 3/4 fincan qəhvəyi şəkər
- - kakao 2 xörək qaşığı. qaşıq;
- - bal 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - buğda unu 1 stəkan;
- - qabartma tozu 1 çay qaşığı;
- - doğranmış qoz 0,5 stəkan;
- - portağal qabığı 2 çay qaşığı;
- - döyülmüş toyuq yumurtası 1 ədəd;
- - vanilin 1 çay qaşığı;
- - bıçağın ucunda duz;
- Qat üçün:
- - şokolad 165 q;
- - ağır qaymaq 80 q;
- - portağal likörü 2 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Doğranmış ərikləri likör ilə tökün, qarışdırın və islatmaq üçün buraxın. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın.
Addım 2
Bir tencereye kərə yağı qoyun, kakao, şəkər və bal əlavə edin. Kərə yağı əriyənə qədər davamlı qarışdıraraq bişirin. Bir qaynağa gətirməyə ehtiyac yoxdur. İstidən çıxarın və sərinləyin. Yumurta və vanilin əlavə edin və hamar olana qədər yavaşca qarışdırın.
Addım 3
Unu qabartma tozu və duzla ələyin. Doğranmış qoz-fındıq, portağal qabığı və quru ərik əlavə edin, qarışığı qarışdırın. Tava içindəki qarışığı bir qab una tökün və hərtərəfli qarışdırın. Sonra bir qaba tökün, hamarlaşdırın və 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Şokoladı dilimlərə ayırın və bir qaba qoyun. Kremi ayrıca qaynatın və bir qaba şokoladın içinə tökün, şokolad həll olana qədər yavaşca qarışdırın. Tortu bir təbəqə ilə yağlayın, kvadratlara kəsin və qoz-fındıq ilə bəzəyin.
