Lasagna, böyük zövqə və ləzzətli ətirə sahib ənənəvi İtalyan yeməyidir. Lazanya hazırlanması çox sadədir və bunun üçün dolğular fərqli ola bilər. Əsasən iki fərqli lazanya növü var: tərəvəz və ət.
Vacibdir
- - lazanya üçün çarşaflar
- - 100 q sərt pendir
- Ət doldurulması üçün sizə lazım olacaq:
- - 500 q kıyma
- - 1 tomat və ya tomat pastası
- - 1 kök
- - dadmaq üçün ədviyyat
- Tərəvəz doldurulması üçün sizə lazım olacaqdır
- - 1 bolqar bibəri
- - 1 kiçik balqabaq
- - 1 soğan
- - 1 pomidor
- - 1 kök
- - dadmaq üçün ədviyyat
- Beşamel sousu:
- - 100 qr kərə yağı
- - 300 ml süd
- - un
- - duz
Təlimat
Addım 1
Ət doldurulması
Yerkökünü orta sürtgəcdən təmizləyin və sürtün. Pomidoru 30 saniyə təzə qaynadılmış suya batırın, sonra çıxarın və soyun. Kıyılmış yağı yağda qızardın, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və soyulmuş doğranmış pomidor və ya 2 xörək qaşığı əlavə edin. xörək qaşığı tomat pastası.
Addım 2
Tərəvəz doldurulması
Bütün tərəvəzləri yuyun, təmizləyin, üyüdün və bir az yağda qızartın.
Addım 3
Kərə yağı bir tencerede və ya kiçik bir qazanda əridin. Bundan sonra, üzərinə topuzlar əmələ gələnə qədər davamlı qarışdıraraq un əlavə edin. Sonra südü tökün və topaqlar həll olunana qədər daim qarışdırın. Bütün bunları aşağı istilikdə edirik. Suyu maye xama ilə tutarlılığına bənzəyən kimi oddan çıxarırıq.
Addım 4
Lazanya çarşaflarını qaynar su ilə tökün və 30 saniyə saxlayın.
Yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsini təbəqələrə qoyun: lazanya üçün təbəqələr, sonra doldurun, bechamel sousu tökün. Yenə: lazanya çarşafları, doldurma, sous və s. Sona qədər.
Üzərinə rəndələnmiş pendir lazanya qoyulur.
Addım 5
30 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobada bişirin.
