Ən yaxşı səhər yeməyi doyurucu, qidalı və dadlı bir səhər yeməyidir! Verilə bilən yeməklərdən biri tərəvəzli bir protein omletidir. Toyuq yumurtasının zülalı həzm sistemi tərəfindən yaxşı mənimsənilir, yeməkdə istifadə olunan tərəvəzlər (bolqar bibəri, balqabaq və pırasa) yeməyə xas bir ləzzət və ətir verir, eyni zamanda bitki zülalının mənbəyidir.
Vacibdir
- - toyuq yumurtası ağları 200 q;
- - balqabaq 200 q;
- - Bolqar bibəri 200 q;
- - pırasa 100 q;
- - zeytun yağı 30 q;
- - dadmaq üçün duz;
- - dadmaq üçün üyüdülmüş bibər.
Təlimat
Addım 1
Zucchini yuyun və soyun, əgər dəri kobud olarsa, zolaqlara kəsin. Bolqar bibəri və pırasa yuyun və soyun, zolaqlara kəsin. Tərəvəzləri qarışdırın və zeytun yağında qızardınca yarı bişənə qədər qızartın. Torpaq bibəri əlavə edin.
Addım 2
Əvvəlcə ağları sarısından ayırmaq lazımdır. Bunu etmək o qədər də çətin deyil: yumurtanın 2 hissəyə bölünməsi lazımdır, sarısı yarıdan birində olacaq və ağ qaba axacaq. Sonra qalan zülaldan qurtulmaq üçün sarısını bir qabıqdan digərinə diqqətlə köçürməlisiniz. Bunun necə ediləcəyi videoda açıq şəkildə göstərilir. İstədiyində ağlar duzlana bilər və yüngül köpük görünənə qədər döyülə bilər.
Addım 3
Bir omleti bölünmüş formalarda bişirmək daha rahatdır: qoç, alüminium və ya keramika şəklində. Tərkibi qoymazdan əvvəl kalıbı zeytun yağı ilə yağlayın, sonra az miqdarda çırpılmış zülal tökün, qızardılmış tərəvəzləri düzün və bütün bunları qalan proteinlə tökün. 180 ° C-də 15 dəqiqə və ya omlet bir az qızıl qəhvəyi qabığa sahib olana qədər bişirin. Omletin bişirildiyi xörəkdə xidmət edə bilərsiniz və ya bir masa qabına qoya bilərsiniz, istəsəniz bir cəfəri budağı ilə bəzəyin.
