Müasir bir insan üçün yumurta pəhrizində əhəmiyyətli bir yer tutur. Toyuq, bildirçin, qaz və ördək yumurtası yeyirik. Pişmiş yumurtaların bişirilməsi tez və asandır. Ancaq ayrıca zülal və ya sarısı əlavə etməyiniz lazım olan bir çox resept var. Məşhur beze, sufle, tortlar üçün krem, çırpılmış zülallı pancake, ət və balıq qızartmaq üçün xəmirin bir hissəsi. Buna görə, müasir bir ev xanımı üçün bir toyuq yumurtasını komponentlərə bölmək bacarığı sadəcə zəruridir və çox vacibdir.
Vacibdir
-
- yumurta
- bıçaq
- iki qab
- yumurta ayırıcı
Təlimat
Addım 1
Zülalı ayırmaq vəzifəsi ilə qarşılaşırsınızsa, onda bir neçə seçiminiz var. Ən sadə və asan, bunun üçün müasir bir insanın xüsusi ixtira etdiyi bir cihazdan istifadə etməkdir. Yumurta üçün ayırıcı. Fəaliyyət prinsipi çox sadədir, protein sarıdan axır. Bu ayırıcılar kupa, boşqab və qaşıq şəklində mövcuddur. Birdəfəlik bir ayırıcının analoqunu asanlıqla özünüz edə bilərsiniz. Kağız torbanı qatlayın, iti ucunu kəsin və stəkana daxil edin. Yumurtanı bir torbaya ayırın. Ağ stəkana axacaq, amma sarısı qalacaq.
Addım 2
Yalnız sizə kömək etməyəcək, həm də sizi ruhlandıracaq ayırıcılar var!
Addım 3
Ancaq zülalı əl ilə ayırmaq üçün əllərinizin bacarığına və qabığın iki yarısına ehtiyacınız var.
Addım 4
Qarşınıza iki kasa qoyun. Sol əlinizdəki yumurtanı möhkəm bir tutun. Sağ əlinizdə iti, nazik bir bıçaq götürün.
Addım 5
Yumurta qabığının ortasını qablardan birinin üstündən çırpın ki, qabıq yarıya bölün. Buradakı əsas şey sarılığın özünü qırmamaqdır! Sonra qabığı yavaşca iki yarıya bölün. Yumurta ağı qabığın üzərindən birbaşa ilk qaba axacaq.
Addım 6
Qalan ağı boşaltmaq üçün sarısını qabığın digər yarısına yavaşca tökün. İkinci bir qabda sarısı kənara qoyun. Bir çox zülal ayırmaq lazımdırsa, hər dəfə ayrı bir qabda edin. Sadəcə, təsadüfən bir damla da sarısı ağa düşsə, xarab olacaq və köpüklənməyəcək. Bu şəkildə özünüzü uğursuzluqdan sığortalayırsınız. Təlim et və uğur qazanacaqsan!
