Normal yemək zamanı yumurta uzun müddət yüksək temperaturlara məruz qalır. Zülal sərtləşir və qida maddələrinin bir hissəsini itirir. Haşiyəli yumurta bu dezavantajdan azaddır. Kabuk olmadan tez bişirirlər və salatınıza və ya sendviçinizə xoş bir əlavə ola bilər və ayrıca müxtəlif souslarla ayrı bir yemək kimi təqdim olunur. Təsəvvür edin! Hər səhər yeməyinizi özünüzü dadlı və qeyri-adi hala gətirin - ovlanmış yumurtaları özünüzə bir üsulla hazırlayın.
Vacibdir
-
- təzə yumurta;
- su (1 litr);
- geniş tencere;
- masa sirkəsi% 9 (1 xörək qaşığı);
- duz (1 çay qaşığı);
- çömçə;
- bir fincan;
- qida filmi.
Təlimat
Addım 1
Tencereye su tökün, duz və sirkə əlavə edin. Qapağını bağlayın və güclü bir atəşə qoyun, qaynatın.
Addım 2
Əsas məhsulu hazırlamaqla məşğul olun. Sərt qabıqsız bişmiş yumurta minimum istilik təsirinə məruz qalır, buna görə sabunla yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra bir kağız dəsmal və ya salfetlə qurudun və sonra ovlanmış yumurtaların qaynadılması üsullarından birini istifadə edin.
Addım 3
Birinci yol. Yumurtanı bir fincana ayırın. Sarılığa zərər verməmək üçün diqqətli olun.
Addım 4
Tava altında minimuma qədər qızdırın, su yalnız qaynamalıdır. Bir qaşıq suya batırın və suyu qarışdırmağa başlayın ki, qazanın mərkəzində dərin bir huni fırlansın. Qaynar suyun üzərinizə sıçramamasına diqqət yetirin.
Addım 5
Kuboku suyun özünə gətirin və məzmunu huni içinə tez tökün. Yumurtanı tavaya çevirmək üçün bir qaşıq istifadə edin, dibinə yapışmamalıdır. Zülal cır-cındırlarının tavanın üstünə səpilmədiyinə, məhsulunuzun ətrafına büküldüyünə əmin olun.
Addım 6
Yumurtanı üç dəqiqə bişirin. Tava içərisindən çıxartmaq və boşqab və ya sendviçə qoymaq üçün delikli bir qaşıq istifadə edin. Haşiyələnmiş yumurta isti şəkildə yeyilməlidir.
Addım 7
İkinci üsul, düzgün huni döndərə biləcəyinə əmin olmayanlara aiddir. Yumurtanı kiçik bir kəfəyə çırpın. Tencereye batırın.
Addım 8
Bir yumurtanı bir çömçə qaynar suda bişirin. Suyun zülala düşməsindən narahat olmayın. Daha sonra asanlıqla birləşəcəkdir.
Addım 9
Üç dəqiqədən sonra çömçəni çıxarın. Artıq suyu boşaltın. Kəfənin səthinə yapışan dəlinin kənarlarını kəsmək üçün bıçağın kənarından istifadə edin. Bişmiş ovlanmış yumurtanı bir boşqaba köçürün və isti bulyonla örtün.
Addım 10
Üçüncü yol. Bir stəkanı qida filmi ilə düzün. Orada bir yumurta qır, duz. Filmin uclarını yumurtanın içində qalması üçün bağlayın və ya bükün.
Addım 11
Plastik quyruqdan tutun və yumurtanı qaynar suya batırın. Dörd dəqiqə plastik bir torbaya bişirin.
Addım 12
Qaynadılmış yumurtanı tavadan çıxarın və qida filmini qayçı ilə kəsin.
