Olivier salatı bayram ziyafətinin ən sevimli qonağıdır. Və əlbəttə ki, Yeni il menyusu onsuz olmaz. Bu yemək birdən çox nəsil tərəfindən seçilmiş bir növ yaşsız klassikdir.
Vacibdir
- - qaynadılmış kartof (5 ədəd),
- - toyuq yumurtası (5 ədəd),
- - qaynadılmış kolbasa (300 q),
- - duzlu xiyar (ölçüsünə görə 3-5),
- - konservləşdirilmiş yaşıl noxud (1 qutu),
- - qaynadılmış yerkökü (3-4 ədəd),
- - mayonez (100 ml),
- - duz
Təlimat
Addım 1
Kartofu qabıqda bişənə qədər bişirin, yerkökü ilə eyni edin. Tərəvəzlərin tamamilə soyumasını və kiçik nisbətdə parçalara bölməsini gözləyirik.
Addım 2
Toyuq yumurtalarını qaynar suda 10 dəqiqə bişirin, sərinləyin, soyun, çox incə kəsin və ya çəngəl ilə yoğurun.
Addım 3
Duzlu və ya duzlu xiyarları da kiçik kvadrat şəklində kəsdik. Onlardan artıq maye çıxarmaq üçün içindəkiləri bir neçə dəqiqə kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 4
Qaynadılmış kolbasanı kublara kəsin. Klassik bir Olivier üçün Doktor sosisası ən uyğun gəlir. Salatanın kalori miqdarını azaltmağa ehtiyacınız olduğu halda, kolbasa əvəzinə yağsız mal əti istifadə edə bilərsiniz.
Addım 5
Bütün hazırlanmış maddələri salat qabına qoyduq, konservləşdirilmiş yaşıl noxud əlavə etdik, duzlu suyu bankadan boşaltdıqdan sonra. Tərkibi əzməmək üçün salatı diqqətlə qarışdırın. Zövqə görə mayonez və duz əlavə edin.
Addım 6
Salatı soyuducuda bir saat və ya bir saat yarım saxlayırıq ki, yaxşı nəmləndirsin. Hazır yeməyi bir xidmət üzüyü istifadə edərək qabların üzərinə qoyun. Salatı bir cəfəri və ya şüyüd tumarı ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
