Kartof gratin, aka kartof gratin, aka dauphinua kartof. Kartofu garnitür və müstəqil yemək kimi bişirməyin əyləncəli bir yolu.
Vacibdir
- - 1,5 kq kartof;
- - 200 qr ağır krem;
- - 50 q sərt pendir;
- - duz, ədviyyat;
- - kərə yağı və bitki yağı;
- - bişirmə qabı.
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun və təmizləyin. Eyni ölçülü kiçik kartofları seçmək məsləhətdir.
Addım 2
Kartofları xüsusi bir sürtgəcdən incə dilimlərə və ya üçə kəsdik, yuyun və qurudun. Dərin bir qabda kartofu duz, istiot, hindistan cevizi və ya tərəvəz xörəkləri üçün bir ədviyyat qarışığı ilə bişirin. Sonra krem əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Addım 3
Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və kartofları diqqətlə və sıx şəkildə təbəqələrə düzməyə başlayın. Kassada qalan qaymaq və ədviyyatları kartofun üzərinə tökün. Rəndələnmiş pendirlə səpin və 30-40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin.
Hazır qratini bir az soyudun və hissələrə bölün. Ət və ya quş əti üçün bir qarnir kimi və ya müstəqil bir yemək kimi verilir.
