Yüngül pəhriz salatları, sağlamlıqlarına və kilolarına baxanlar üçün pəhrizin vacib bir hissəsini təşkil edir. Klassik pəhriz reseptləri portağal, alma, xiyar, pomidor, yerkökü kimi meyvə və tərəvəzlərə əsaslanır. Bununla birlikdə, yeməklərin komponentləri çox fərqli ola bilər, lakin bir şərt təzə və az kaloridir.
Pəhriz ton balığı salatı
Sizə lazım olacaq:
- 1/2 osh qaşığı. qırmızı lobya;
- 260 qram ton balığı;
- 250 qram pomidor;
- 2 osh qaşığı. l. limon suyu və şərab sirkəsi;
- 50 ml zeytun yağı;
- 1 baş qırmızı soğan.
Tuna salatının addım-addım hazırlanması
Soğanı soyun və yarım üzüklərə kəsin. Kiçik bir fincanda yağ, sirkə və limon suyu ilə bir şoraba hazırlayın. Soğanı orada batırın və yarım saat marinat üçün buraxın.
Fasulye qaynar suda bişirin, bir süzgəcdə boşaldın və sərinləyin. Tuna qutusunu açın, mayeni boşaltın. Balıq parçalarını çəngəllə əzin.
Bir salat qabında fasulye, sıxılmış soğan və balığı birləşdirin. Pomidorları incə dilimlərə və ya yarım dairələrə kəsin və qalan maddələrə əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Belə sürətli və asanlıqla hazırlanan salat pəhriz menyusuna mükəmməl uyğunlaşacaqdır.
Toyuq salatı: pəhriz resepti
Kilo itkisi üçün bir çox pəhriz salatının əsasını toyuq əti və tərəvəzlər təşkil edir.
Sizə lazım olacaq:
- 300 qram qaynadılmış toyuq göğsü;
- 2 böyük bolqar bibəri;
- 1/2 baş Çin kələmi;
- kiçik soğan.
Addım-addım bişirmə
Toyuq döşünü incə dilimlərə kəsin, bibəri və soğanı yarım halqalara kəsin. kələm xırda doğrayın. Bütün maddələri və mövsümünü limon suyu və soya sousu qarışığı ilə birləşdirin.
Pəhriz salatı yalnız toyuq ilə deyil, mal əti ilə də ola bilər. Kilolarını izləyən bir insanın qida rasionuna zülal ehtiva edən qidaları daxil etməsi çox vacibdir. Diyetoloqlara görə mal əti əlavə kalori əlavə etmir, əksinə, bədəni faydalı maddələrlə doyurur.
Toyuq qaraciyəri ilə pəhriz salatı
Yumşaq toyuq qaraciyəri ilə salatın kalori miqdarı cəmi 133 kkaldır ki, bu da yeməkdə istifadə etməyə imkan verir.
Sizə lazım olacaq:
- 400 qram toyuq qaraciyəri;
- 70 qram albalı pomidoru;
- 4 qaynadılmış bildirçin yumurtası;
- 3 yaşıl kahı yarpağı;
- 1/2 qutu qara zeytun;
- yanacaq doldurma üçün: 1 osh qaşıq. l. zeytun yağı, soya sousu və limon suyu.
Toyuq qaraciyərini yaxalayın, qurudun və kiçik parçalara ayırın. Tavada yüksək istilikdə qabığa qədər qızartın.
Bıldırcın yumurtalarını dilim şəklində kəsin. Zeytunları halqalara bölün. Albalı pomidorlarını yarıya bölün. Soyunma maddələrini bir qabda qarışdırın.
Böyük bir salat qabını götürün və yeməyi düzün: yaşıl kahı yarpaqları, sonra qızardılmış qaraciyər parçalarını qoyun. Pomidor, zeytun və yumurta düzün. Salatanın üstünə sarğı tökün və yemək parçalarına zərər verməmək üçün diqqətli olun.
Karides sarsıtmaq: pəhriz salatı seçimi
Dəniz məhsulları yeməklərinin xüsusilə qida ilə zəngin olduğu bilinir. Buna görə bu cür komponentləri olan salatlar diyetaya daxil edilməlidir. Karides az kaloridir və rəqəmlərini daim izləyən və qəti bir pəhriz saxlayanlar üçün belə yeməyə icazə verilir.
Sizə lazım olacaq:
- 5 ədəd. karides;
- 1 dəstə yaşıl roka
- 2 ədəd. albalı pomidorları;
- 1 təzə reyhan
- bir ovuc çam fıstığı;
- susam toxumu, dadmaq üçün sarımsaq;
- yanacaq doldurma üçün: 1 osh qaşıq. l. zeytun yağı və 1 çay qaşığı. limon şirəsi.
Bir qabda mətbuatdan keçən limon suyu, yağ və sarımsağı birləşdirərək sousu hazırlayın. Karidesləri sarğı sousunda 10-20 dəqiqə qaynatın. Yeməyin sonunda incə bir ətir üçün reyhan əlavə edin.
Pəhriz salatı yığın. Çanağın altına roka göyərti qoyun, üstünə yarısı kəsilmiş pomidorları, sonra da qaynadılmış karides qoyun. Salatın üzərinə doğranmış qoz-fındıq səpin. Süfrədən əvvəl sousu tökün.
Kalamar ilə pəhriz salatı
Bu doldurucu, lakin az kalorili kalamar salatı axşam yeməyi üçün idealdır. Yeməyin kalori miqdarı yalnız 163 kcaldır.
Sizə lazım olacaq:
- Bir qutuda 200 qram qarğıdalı;
- 500 qram kalamar;
- 2 xiyar;
- 1 baş soğan;
- 3 yumurta;
- göyərti;
- 1 osh qaşığı. l. bitki yağı.
Yemək bişirmə texnologiyası
Kalamar və yumurtaları ayrıca bişirin. Yumurtaları soyun və kublara doğrayın. Dəniz məhsulları zolaqlar şəklində kəsin.
Soğanı xırda doğrayın və qızartma qabda bir qaşıq yağda qızartın. Xiyarın qabığını soyun və doğrayın. Qarğıdalıdan mayeni boşaltın və göyərtiləri incə doğrayın. Bütün maddələri salat qabına qoyun, yaxşıca qarışdırın və bitki yağı ilə duzlayın.
Kələm salatı
Pəhriz masasında bir kalori aşağı tərəvəz salatı olmalıdır.
Sizə lazım olacaq:
- 250 qram Çin kələmi;
- 200 qram xiyar və pomidor;
- 1/2 qutu qara zeytun;
- 150 qram feta pendir;
- 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- 1 isti bibər;
- dadmaq üçün ədviyyatlar.
Çin kələmini yarpaqlara ayırın, əllərinizlə yırtın. Xiyar və pomidorları yuyun və böyük kublara kəsin. Feta pendirini də kublar halında kəsin. Hər şeyi bir salat qabına qoyun
İsti bibəri incə doğrayın və qalan maddələrlə birlikdə qoyun. Salatı atın və üstünə zeytun qoyun. Bütün maddələrə yağ çəkin, ədviyyat səpin, yenidən qarışdırın və süfrəyə verin.
Yüngül tərəvəz salatı
Bu yüngül və sadə salatın axşam yeməyinə hazırlanması yalnız 10 dəqiqə çəkəcəkdir.
Sizə lazım olacaq:
- 500 qram ağ kələm;
- 1 dəstə yaşıl soğan;
- 1 alma;
- 100 qram təbii qatıq;
- 1 yerkökü.
Yerkökü yuyun və soyun və orta sürtgəcdən keçirin. Salat qabına qoyun. Kələmi incə doğrayın və orada əlavə edin.
Almanı doğrayın və ya kobud şəkildə sürtün. Hazırlanmış maddələri qarışdırın, salatı təbii yoğurtla dadlandırın.
Pəhriz salatı sarğısının reseptində bir çox maddə ola bilər və ya meyvə salatları üçün üstünlük verilən təbii yoğurtla məhdudlaşa bilər. Bitki və balıq salatlarının ən populyar paltarları arasında zeytun yağı və limon suyunun qarışığı var. Ət yeməklərinə ümumiyyətlə bir neçə xörək qaşığı soya sousu əlavə olunur.
Dəniz yosunu salatı
Dəniz yosunu faydalı iz elementləri və mineralların anbarıdır. Yosun salatı qeyri-adi dərəcədə yüngül və həqiqətən pəhrizdir, kalori miqdarı cəmi 43 kkal.
Sizə lazım olacaq:
- 50 qram qurudulmuş dəniz yosunu;
- 300 qram yerkökü;
- 1 diş sarımsaq;
- 1 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı;
- 1 çay qaşığı soya sousu.
Quru yosunları qaynar suda yarım saat qaynadın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin və yağ və soya sousu ilə qarışdırın. Bu salat sarğısı olacaq və 30 dəqiqə oturmasına icazə verin.
Yerkökü yuyun və zolaqlara doğrayın. Bir salat qabını götürün və bütün hazırlanmış maddələri birləşdirin, yaxşı qarışdırın və sarğı ilə doldurun.
Diyetoloqlar, zülalın udulmasını artırmaq üçün bu salatı axşam yeməyi üçün bişmiş pollok parçaları ilə yeməyi məsləhət görürlər.
Çuğundur Salatı, Təmizləyici Süpürgənin bir çeşidi
Çuğundurun kilo itkisinə təsiri əvəzsizdir. Bu kök tərəvəzi iştahı kəsə bilər və bağırsaqdakı zərərli maddələri xaric edə bilər, bu xüsusilə "Panicle" salatından istifadə edərkən aydın görünür.
Sizə lazım olacaq:
- 1 böyük çuğundur;
- 3 soyulmuş qoz;
- 1 kiçik alma;
- 2 gavalı;
- 1 diş sarımsaq;
- 2 osh qaşığı. l. xama% 15 yağ.
Kök tərəvəzi duzlu suda yumşalana qədər qaynadın, ümumiyyətlə 1-1,5 saat çəkir. Qaynadılmış çuğunduru soyudun və kublara kəsin. Almanı soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Qoz və qara gavalı doğrayın. Bütün maddələri salat qabına qoyun, sarımsağı oradan sıxın və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Salat hazırdır.
Pəhriz lobya salatı resepti
Fasulye pəhrizi diyetoloqlar tərəfindən kilo itkisi üçün ən təsirli qidalanma sistemlərindən biri kimi tanınır. Bu pəhriz lobya salatı yüngül bir axşam yeməyi üçün əla bir seçimdir.
Sizə lazım olacaq:
- 100 qram Çin kələmi;
- 200 qram pomidor;
- 300 qram qırmızı lobya;
- 100 qram konserv noxud və qarğıdalı;
- 2 osh qaşığı. l. xama;
- 2 sarımsaq dişli.
Qarğıdalı, kələm və lobya ilə diyet salatının hazırlanması çox sadədir. Fasulye duzlu suda bişirin və sərinləyin.
Kələmləri incə talaş şəklində doğrayın. Pomidorları kiçik kublar şəklində kəsin. Qarğıdalı və noxudu böyük bir salat qabına tökün, lobya, pomidor, kələm əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Tərkibini xama ilə düzəldin. Salat hazırdır. İstəsəniz, salata incə doğranmış yumurta əlavə edə bilərsiniz.
Pəhriz "Meyvə Cənnəti"
Pəhriz Meyvə Salatı, axşam yeməyi üçün ləzzətli və havadar bir yeməkdir.
Sizə lazım olacaq:
- 1 ədəd alma, banan, kivi, portağal;
- 50 ml portağal suyu;
- 100 qram təbii qatıq.
Bütün meyvələri yuyun və kiçik kublara kəsin. Hündür salat stəkanlarına qoyun və portağal suyu və qatıq qarışığı ilə çiləyin.
Bu pəhrizli meyvə salatının resepti zövqünüzə və mövsümünüzə uyğun dəyişdirilə bilər. Yaz aylarında alma, ərik və mövsümi giləmeyvələrdən hazırlanan bir incəlik daha əlçatan olur; belə bir salat aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir və təravətləndirir. Sos üçün təbii qatıq, zərdab və ya az yağlı xama istifadə edin.
Avokado pəhriz salatı
Sizə lazım olacaq:
- 1 avokado
- 6 albalı pomidor;
- 1 xiyar;
- dadmaq üçün göyərti;
- 1 osh qaşığı. l. alma sirkəsi və zeytun yağı.
Xiyarı incə doğrayın, xırda pomidorları yarıya bölün, avokadonu soyun və kublara kəsin. Zeytun yağı və sirkəni ayrı bir qabda birləşdirin. Tərəvəz və avokado salat qabına qoyun, sarğı ilə doldurun və otlarla bəzəyin.
Mümkünsə, avokadoları qış üçün qoruya bilərik ki, il boyu ləzzətli bir pəhriz müalicəsi olsun.
Qozlu pəhriz salatı
Sizə lazım olacaq:
- 1 çiy kök;
- 1 diş sarımsaq;
- 1 çay qaşığı doğranmış qoz;
- 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı.
Yerkökü yuyun, soyun və qabıqla sürtün. Bir presdə əzilmiş yerkökü yonqarlarını və sarımsağı salat qabına qoyun. Yeməyi zeytun yağı ilə duz edin və doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, sürətli və asan bir salat hazırdır.
Pəhriz göbələk salatı
Sizə lazım olacaq:
- 8 şampinyon;
- 1 ovuc qoz;
- 50 qram pendir;
- 1 diş sarımsaq;
- 1 dəstə soğan;
- dadmaq üçün qara bibər;
- 3 osh qaşığı. l. qatıq.
Göbələkləri qaynar suda 15 dəqiqə bişirin. Bir süzgəcin içinə atın və sərinləyin. Göbələkləri kiçik dilimlərə kəsin.
Fındıqları qırıntılara doğrayın və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın. Soğan lələklərini xırda doğrayın. Bütün maddələri bir salat qabına yığın və yoğurtun üzərinə tökün, sarımsağı oradakı mətbuatda sıxın.
Salat hazırdır, xidmət edin. Eyni iştahaaçan və pəhriz yeməyini duzlu göbələklərdən bişirə bilərsiniz.
