Bəzilərinə elə gələ bilər ki, ləzzətli bişirmək bütöv bir elmdir. Bir neçə uğursuz kulinariya təcrübəsi bu sahədəki daha çox cəhdləri dəf edə bilər. Əslində yaxşı bişirməyi öyrənmək asandır.
Təlimat
Addım 1
Yeməkləriniz üçün yalnız keyfiyyətli məhsullar seçin. Mümkünsə, dondurulmuş tərəvəz əvəzinə təzə tərəvəz alın. Soyudulmuş ət də ümumiyyətlə dondurulmuş ətdən dadlı olur.
Addım 2
Təcrübəniz azdırsa, yemək hazırlayarkən reseptə əməl edin. Tədricən nəyin nəyin ilə daha yaxşı getdiyini başa düşsəniz, bəzi maddələrin başqaları ilə əvəz edilməsini öyrənəcəksiniz. Başlamaq üçün kiçik bir zəruri qida seçimi ilə sadə reseptlər seçin.
Addım 3
Yeməyin yandıra biləcəyini bilirsinizsə, ən yaxşısı sobada qalmaqdır. Məsələn, demək olar ki, bütün dənli bitkilər yemək bişirərkən davamlı qarışdırılmalıdır. Xüsusilə ət və ya kotlet qovurma prosesinə diqqət yetirin.
Addım 4
Artıq yaxşı bişirməyi bilənlərdən məsləhət və kömək istəyin. Birlikdə yemək bişirin. Bu, əsasları daha sürətli öyrənməyə kömək edəcəkdir.
Addım 5
Yeməkləri dərhal çox duzla deyil, bir az da sınayaraq duz edin. O zaman heç nəyi aşmamazsınız. Unutmayın: şorbalar yemək sonunda duzlanır, ikinci yeməklər - əvvəlində.
Addım 6
Müəyyən bir yeməyi bacara biləcəyinizə şübhə etdiyiniz zaman əvvəlcə az miqdarda hazırlayın. Məsələn, bir və ya iki porsiya. Bu, potensial çatışmazlıqlarınızı anlamağa kömək edəcəkdir.
