Hər bir insanın pəhrizində vitaminlərlə zəngin, həm də bədənimizə fayda gətirən qidalar daha çox olmalıdır. Bu məhsullara tərəvəz daxildir. Heç kim səni çiy yeməməyinə məcbur etmir, amma tərəvəz güveç hazırlamağa dəyər.
Vacibdir
- - 3-4 kiçik gənc balqabaq;
- - 3-4 bolqar bibəri;
- - 1 kök;
- - 5 pomidor;
- - 2 soğan;
- - 1 konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- - bir dəstə yaşıl soğan;
- - duz;
- - dadmaq üçün ədviyyat;
- - pomidor sousu - dadına görə;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Başlamaq üçün bütün tərəvəzləri yaxşıca yuyuram. Kabağı dərini soymadan kublar halında kəsdim (tərkibində çox faydalı maddə var və cavan meyvələrdə həssasdır), balqabağı günəbaxan yağında qızartın.
Addım 2
Soğanı doğrayıram, üstəlik xırda doğranmış yerkökü ilə qızardıram. Bolqar bibərini soyun və kublara kəsin. Yaşıl soğanı incə doğrayıb yüngülcə qovururam. Yerkökü ilə balqabaq, bibər və soğanı pörtləmə qabına qoydum, lazım olsa bir az su əlavə edib atəşə qoydum.
Addım 3
Bir az gözlədikdən sonra yaşıl soğan və dilim şəklində kəsilmiş pomidor əlavə edin (bir az da pomidor sousu əlavə edə bilərsiniz). Konservləşdirilmiş qarğıdalı son olaraq əlavə edirəm. Duz və ədviyyat qoyuram, hazır vəziyyətə gətirirəm.
