Tərəvəz güveç menyunuza əla bir əlavə olacaq parlaq və yüngül bir yeməkdir. Ət olmadan bişirilə bilər və tərəvəzlərin miqdarı və nisbətləri sizin qərarınıza görə dəyişdirilə bilər.
Vacibdir
-
- kartof - 0,5 kq.;
- yerkökü - 2 ədəd;
- balqabaq - 2 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- bolqar bibəri (şirin) - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz
- bibər
- Cəfəri;
- bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- xama - 3 qaşıq qaşığı. l.
Təlimat
Addım 1
Pomidorları qaynadılmış su ilə yandırın və soyun. Pulpanı kiçik parçalara ayırın. Bütün digər tərəvəzləri soyun, kartofları dilimlərə, soğanları yarım halqalara, yerkökü, balqabaq və bibəri kublara kəsin.
Addım 2
Qazanı yağla yağlayın, altına kartof qoyun və tərəvəzlə örtün. Zövqə görə ədviyyat və duz əlavə edin. Kərə yağı və xama tökün. Yumşaq bir şəkildə qarışdırın, örtün və yavaş bir atəşə qoyun. 1 - 1, 5 saat bişirin. Hazır yeməyi təzə otlarla səpin.
Addım 3
Daha çox sous istəsəniz, tərəvəz güveçinə bir az su əlavə edin.
