Tərəvəz hər hansı bir insanın pəhrizində vacibdir. Bunlar hər orqanizmin böyüməsi və inkişafı üçün vacibdir. Tərəvəz və meyvələrin pəhrizindəki artım yalnız bir insanın çəkisinə deyil, həm də əhval-ruhiyyəsinə, görmə, eşitmə və qoxu orqanlarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.
Vacibdir
- zeytun yağı - 70 ml,
- ağ kələm - 400 q,
- balqabaq - 500 q,
- soğan - 1 ədəd,
- yerkökü - 1 ədəd,
- təzə pomidor - 500 q,
- sarımsaq - 3 diş,
- şüyüd - bir dəstə
- dəniz duzu - 1 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Kələmi yuyun, xarab olmuş yarpaqları çıxarın. İncə dilimlərə doğrayın.
Tencere qalın dibi ilə ən yaxşı şəkildə istifadə olunur. İçərisinə 50 ml bitki yağı tökün, qızdırın. Dilimlənmiş kələmi batırın.
Addım 2
Kabağı yuyun, soyun. Kublara kəsin, kələmin içinə batırın.
Yerkökü və soğan hazırlayın. Yerkökü soyun, doğrayın, soğanı nazik yarım halqalara kəsin. Bitki yağı ilə bir qabda tərəvəzləri qızardın.
Təmiz pomidorları soyun və doğrayın.
Addım 3
15 dəqiqə kələm və balqabaq toxunduqdan sonra tencereye pomidor əlavə edin. Tərəvəzləri birlikdə 5 dəqiqə tərləyin.
Addım 4
Qızardılmış soğan və yerkökü doğranmış sarımsaq və duz ilə qarışdırın. İstədiyiniz halda ədviyyatlardan istifadə edin. Kütləni əsas tərkibə əlavə edin, qarışdırın. Tərəvəz güveç hazırdır, xidmət edin.
