Göbələk Ilə Kartof Zrazy Necə Bişirilir

Göbələk Ilə Kartof Zrazy Necə Bişirilir
Göbələk Ilə Kartof Zrazy Necə Bişirilir

Video: Göbələk Ilə Kartof Zrazy Necə Bişirilir

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Göbələkli kartof qızartması 2023, Yanvar
Anonim

Zrazes, müxtəlif maddələrlə hazırlana bilən doyurulmuş köftələrdir. Ən məşhur ət və kartof zrazy; bu kotletlər tərəvəz, pendir, yumurta və digər maddələrin əlavə edilməsi ilə balıqdan hazırlanır. Göbələk ilə kartof zrazy hazırlayaq.

Göbələk ilə kartof zrazy necə bişirilir
Göbələk ilə kartof zrazy necə bişirilir

Göbələklər zraz hazırlamaq üçün yaxşı bir doldurma ola bilər, buna görə bu reseptdə müxtəlif növ göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz: şampinonlar, istiridye göbələkləri və ya hər hansı bir meşə göbələyi. Zrazy sobada bişirilə bilər, həmçinin tavada qızardıla bilər.

Kartof zrazını göbələk ilə hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

- kartof - 6 ədəd;

- soğan - 2 ədəd;

- toyuq yumurtası - 1 ədəd;

- sarımsaq - 2 diş;

- soda - 0,5 çay qaşığı;

- şəkər - 1 çay qaşığı;

- un - 5 osh qaşığı. l.;

- mayonez - 1 osh qaşığı. l.;

- göbələk - 500 q.

Doldurma ilə bişirməyə başlamaq ən yaxşısıdır: soğanları yuyun, soyun və parçalara ayırın, sonra bir az yağda qızartma qabda qovurun. Bu vaxt sarımsağı doğrayın və soğana əlavə edin.

Bu resept üçün konservləşdirilmiş göbələk götürmək yaxşıdır. Göbələkləri bankadan yuyun, dadını, keyfiyyətini və duz səviyyəsini qiymətləndirməyə çalışın, sonra kəsmə taxtasına incə doğrayın. Göbələkləri soğan və sarımsaq ilə bir tavaya əlavə edin və yavaş atəşdə qovurun.

Kartofu qabıqlarında bişirin, sonra qalın püresi olana qədər soyun və əzin, içərisinə bir yumurta parçalayın, sirkə ilə söndürülmüş şəkər və soda əlavə edin. Ceket kartoflarını duzlu suda bişirdinizsə, gələcəkdə duz əlavə etmək lazım deyil. Unu tökün, sonra xəmiri əllərinizlə yaxşıca yoğurun və düz tortlara düzəldilməsi lazım olan kiçik parçalara bölün.

Soğan və sarımsaqlı göbələklər qızardıldıqdan sonra odunu söndürün və göbələklərə mayonez əlavə edin.

Artıq zrazy-ı formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz: içərini kiçik bir tortun ortasına qoyun və sonra kənarları mərkəzə çimdikləyərək yumşaq bir şəkildə forma verin. Gələcəkdə zrazy bir tavada qızardıla bilər və ya bişənə qədər sobada bişirilə bilər.

Mövzu ilə populyardır