Yeni il süfrəsi üçün kokerel və ya toyuq kimi bəzədilmiş salat mükəmməldir. Zərgərlik istehsalı üçün incə doğranmış ağ və ya qaynadılmış yumurtanın sarısı, gaga, tarak və quyruq və göyərti üçün çox rəngli bolqar bibəri istifadə olunur.
Vacibdir
- Salat məhsulları:
- • Qaynadılmış ət (toyuq, mal əti) - 400 qr.
- • Pendir - 200 qr.
- • Toyuq yumurtası - 3 ədəd.
- • Soğan - 1 ədəd.
- • Göbələklər (şampinonlar, bal ağacıları) - 300 qr.
- • Mayonez - 300 qr.
- • Qara bibər (torpaq) - bıçağın ucunda
- • Dadmaq üçün duz
- • Bitki yağı - 1-2 xörək qaşığı. qaşıq
- Dekorasiya məhsulları:
- • Dekorasiya üçün bibər - 1 ədəd.
- • Yaşıllar (şüyüd, cəfəri, kahı)
Təlimat
Addım 1
Qaynadılmış əti kublar və ya kiçik kublar şəklində incə doğrayın. Tərəvəz və göyərti soyun. Göbələkləri yuyun və bıçaqla doğrayın. Soyulmuş soğanı xırda doğrayın və göbələklərlə birlikdə soğan qızarana qədər qovurma üçün bir tavaya göndərin. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
Toyuq yumurtalarını ən az 10 dəqiqə bişirin. 2 yumurtanın qabığını soyun və incə doğrayın. Bir yumurtanın yarısını dəyirmi dilimlərə kəsin, qalanını sürtgəcdən keçirin. Bu bir salatı bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.
Addım 3
Salatı yığırıq. Bir qabda toyuq, göbələkləri soğan, pendir, qaynadılmış yumurta və mayonez ilə birləşdirin. Duz əlavə edin. Torpaq bibəri və qarışdırın. Yeməyin üzərinə salat yarpaqları və ya digər göyərtilər yayırıq, yaranan qarışıqdan bir kokerel heykəlciyi meydana gətiririk.
Addım 4
Haşlanmış xırdalanmış yumurta ilə bəzəyin. Gaga və tarak qırmızı bolqar bibərindən kəsilməlidir. Sarı və yaşıl bibərlərdən gözəl bir xoruz quyruğu düzün.
