Rissaladiere məşhur bir Fransız yeməyidir. Tart ləzzətli, ətirli və qeyri-adi olur. Bu yeməklə şənlik masasını bəzəyəcək və qonaqlarınızı təəccübləndirəcəksiniz.
Vacibdir
- - 1, 5 çay qaşığı. Maya
- - 250 g un
- - 1 osh qaşığı. l. kəklikotu
- - 75 q zeytun
- - 0,5 çay qaşığı duz
- - 40 q kərə yağı
- - 120 ml su
- - 1 kq soğan
- - 4 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- - 1 qutu hamsi
- - dadmaq üçün istiot
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə soğanı götürün, sonra incə yarım halqalara kəsin.
Addım 2
Xəmiri hazırlayın. Un, maya, zeytun yağı, su və duzu birləşdirin. Xəmiri yoğurun. Hamuru qaldırmaq üçün 30-40 dəqiqə isti bir yerə qoyun.
Addım 3
Bir tava götürün, sonra 3 xörək qaşığı əlavə edin. l. zeytun yağı və kərə yağı, əridin. Soğanı əlavə edin və yavaş bir atəşdə şəffaf olana qədər bişirin, təxminən 25-30 dəqiqə qarışdırın, dadına görə kəklikotu, duz və istiot əlavə edin. İstidən götürün və soyumağa qoyun.
Addım 4
Xəmiri düzbucaqlıya düzün, bir tərəfi düzəldin. Xəmirin üstünə bir qat soğan qoyun və üstündən hamsi bir barmaqlıq düzəldin. Hər hüceyrənin ortasına bir zeytun qoyun.
Addım 5
Sonra 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun və 25-35 dəqiqə qızartı qəhvəyi olana qədər bişirin. Porsiyalara kəsin və isti və ya soyuq xidmət edin.
