Bu resept nazik pancake hazırlayır, eyni zamanda tüklü və yumşaqdır. Tez hazırlaşın, yeməkdə mürəkkəb bir şey yoxdur. Səhər yeməyi üçün əla birləşmə - isti pancake, qatılaşdırılmış süd və təzə giləmeyvə.
Vacibdir
- - 500 ml kefir;
- - 250 ml süd;
- - 1 toyuq yumurtası;
- - 12 qaşıq qaşığı. qaşıq buğda unu;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər;
- - 1 çay qaşığı söndürülmüş sirkə soda;
- - duz, giləmeyvə, qatılaşdırılmış süd.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kefiri bir tencereye tökün, yavaş atəşdə bir az qızdırın. Kefir çox isti olmamalıdır. Üzərinə şəkər, sönmüş soda, duz əlavə edin, yumurtaya çırpın, yaxşıca qarışdırın. Kütləni yaxşıca qarışdıraraq kiçik hissələrə un əlavə edin. Bu mərhələdə qalın xama bənzər bir xəmir əldə edilir. Un miqdarı yuxarı və ya aşağı dəyişə bilər - gözlə əlavə olunur!
Addım 2
Südü bir qaynadək gətirin, davamlı qarışdıraraq xəmirə incə bir axında əlavə edin. Bitki yağı əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Maye xama xatırladan hazır pancake xəmir çıxdı.
Addım 3
Bir tava və ya pancake istehsalçısını yaxşı qızdırın, altındakı istiliyi azaltın, ilk pancake üçün qabı yağla yağlayın. Hər tərəfdən 1 dəqiqə pancake qızartın, bu müddət ərzində qırmızı rəngli bir qızıl rəngə çevrilir. Hazır pancake yığın. Buna görə bütün xəmirləri istifadə edin.
Addım 4
Xidmətə başlamazdan əvvəl, pancake bir zərfin içərisinə qatın, qatılaşdırılmış süd ilə tökün, təzə giləmeyvə ilə bəzəyin. Kakao tozu və darçın qarışığı ilə səpə bilərsiniz, onda pancake inanılmaz bir ləzzətə sahib olacaqdır! Səhər çayı və ya qəhvə üçün qatılaşdırılmış süd ilə hazır xəmir tüklü pancake verin.
