Təzə yerkökü və qatılaşdırılmış süd əsasında hazırlanmış tort incə, havadar və ətirli olur. Bu şirinlik rəqəmi izləyən hər kəsə müraciət edəcək və bayram masasına əla bir əlavə olacaqdır.
Vacibdir
- –Təzə yerkökü (140 q);
- - qatılaşdırılmış süd (220 g);
- - toyuq yumurtası (1 ədəd);
- - qabartma tozu (2 q);
- –Un (110 q);
- - kərə yağı (40 g);
- –Vanillin (1 g);
- - Zövqə görə duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə yerkökü hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün tərəvəzi yaxşıca yuyun, üst qabığını çıxarın və incə bir sürtgəclə doğrayın. Sonra, kərə yağı götürün, dərin bir qaba köçürün, su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada qızdırın.
Addım 2
Rəndələnmiş yerkökü yağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Sonra qatılaşdırılmış südü kərə yağı və yerkökü qarışığına qoyun, yumurtanı çırpın və dadına görə duzu. Nəticədə kütlə yaxşı qarışdırılmalıdır. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcıdan və ya adi bir yemək bıçağından istifadə edə bilərsiniz. Bu test üçün əsas olacaqdır.
Addım 3
Unu incə bir ələkdən bir neçə dəfə süzün, una qabartma tozu əlavə edin. Xəmirə yavaşca un və qabartma tozu əlavə edin. Hamarlaşana qədər yenidən qarışdırın. Xəmir orta qalınlıqda olmalıdır. Hazır xəmiri dəmləmək üçün bir müddət buraxın.
Addım 4
Tortunuzu bişirmək üçün dərin bir qab hazırlayın. Dibi bişirmə perqamenti ilə düzəldin, kağızı hər tərəfdən düzəldin. Xəmiri bir qəlibə tökün və hamarlaşdırmaq üçün bir az silkələyin.
Addım 5
Fırında bişirmək üçün tortu qoyun. Fırının istilik səviyyəsindən asılı olaraq 170-180 dərəcədə təxminən 20-30 dəqiqə bişirin.
