Göbələk və lobya ilə şorba çox məmnun və aromatik olur. Bu şorba həm nahar, həm də şam yeməyində verilə bilər. Böyük artı yeməyin vegeterian olmasıdır.
Vacibdir
- - qırmızı lobya 500 q;
- - tərəvəz suyu 2 l;
- - soğan 2 ədəd;
- - quru ağ şərab 1 stəkan;
- - 4 sarımsaq;
- - adaçayı 6 ədəd;
- - yerkökü 3 ədəd;
- - çobanyastığı çayı 1 paket;
- - təzə pomidor 400 q;
- - göbələklər 600 q;
- - yaşıl soğan 2 ədəd;
- - bitki yağı;
- - kərəviz 1 ədəd;
- - bal 0,5 osh qaşığı. qaşıq;
- - dadmaq üçün çili;
- - zəncəfil kökü 50 q;
- - dadmaq üçün ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Fasulye bir gecədə suya salın. Soğanı və sarımsağı soyun. Sarımsağı bıçaqla doğrayın və 1 soğanı xırda doğrayın. Yerkökü soyun və kiçik kublara kəsin.
Addım 2
Kərəviz kökünü soyun və kublara kəsin. Zəncəfili bir sarımsaq presindən keçirin. Bir qazana bitki yağı tökün, içindəki soğanı və sarımsağı qovurun. Sonra lobya, yerkökü, kərəviz, zəncəfil, bal, adaçayı, çili və ədviyyatlar əlavə edin. Sonra tərəvəz suyu və şərab tökün.
Addım 3
Bir qazana çobanyastığı çayı əlavə edin, qaynadın və lobya yumşalana qədər bişirin. Pomidorları, yaşıl soğanları və göbələkləri yuyun. Hər şeyi dilimlərə kəsin. İkinci soğanı götürün və kiçik parçalara ayırın. Kərə yağı bir tencerede əridin və hazırlanmış göbələkləri tərəvəz və soğanla qovurun.
Addım 4
Şorba hazır olandan 10 dəqiqə əvvəl göbələk qarışığını lobya ilə birləşdirin, bişənə qədər bişirin. Təzə otlar ilə şorbaya xidmət edin.
