Qızardılmış donuz qabırğası hazırlanmasında ən asan və ən məmnun ət ət yeməklərindən biridir. Dadlı bir şam yeməyi yaratmaq üçün çox vaxt və səy olmadıqda onları bişirmək yaxşıdır. Qabırğalara əlavə olunan duzlu soğan yeməyi daha da ləzzətli və ətirli edəcəkdir.
Vacibdir
- - 1 kq donuz qabırğası;
- - soğan başı;
- - dadına görə duz və qara bibər;
- - 1 stəkan su;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı sirkə;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər tozu;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Qabırğaları yuyun və kəsin. Qızdırılmış bitki yağı ilə bir tavaya qoyun və 20 dəqiqə yüksək odda qızartın.
Addım 2
Bu vaxt soğanı soyun və yarım üzüklərə kəsin. Bir neçə dəqiqə qaynar su tökün, sonra isti suyun boşaldın. Bir stəkan soyuq su tökün, sirkə və şəkər əlavə edin. Qarışdırın və 10 dəqiqə oturun.
Addım 3
Qabırğalar qızardıldıqda duz və istiot vurun. Soğanı boşaltın və bişmiş ətin üzərinə qoyun. İsti ət soğanlarını yumşaltmaq üçün örtün və 10 dəqiqə oturun. Kartof püresi ilə qızardılmış qabırğa verin.
