Bu peçenye o qədər dadlı və aromatikdir ki, hətta əziz bir insan üçün sevimli bir hədiyyə kimi xidmət edə bilər!
Vacibdir
- - 300 q kərə yağı;
- - 300 q qəhvəyi şəkər;
- - 2 yumurta;
- - 450 q un;
- - 14 xörək qaşığı ağcaqayın siropu;
- - bir çimdik vanilin;
- - 160 q pecan.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın, bıçaqla xırda kublara doğrayın və otaq temperaturunda yumşalın. Sonra bir qarışdırıcıdan istifadə edərək kərə yağı şəkər və 6 xörək qaşığı əlavə edərək çalın. tüklü qaymaqlı bir kütləyə ağcaqayın şərbəti. Mikser qabına növbə ilə bir çimdik vanilin və iki yumurta əlavə edin, hər dəfə qarışığı yaxşıca çırpın.
Addım 2
Pekanları bıçaqla orta qırıntılara doğrayın. Unu dərin bir qaba süzün və qoz-fındıqla qarışdırın.
Addım 3
Xəmiri qurutmaq və yoğurmaq üçün maye xəmir maddələrinin qarışığını tökün. 5 sm qalınlığında bir kolbasa bükün və plastik qablaşdırın. Soyuducuya yarım saat qoyun.
Addım 4
Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın: yağla yağlayın və ya perqament (çörəkçilik) kağızı ilə düzün.
Addım 5
Soyudulmuş xəmiri çıxarın, açın və barmaq kimi qalın peçenyelərə kəsin. Parçaları bişirmə qabına qoyun, qalan ağcaqayın şərbəti ilə silikon fırça ilə fırçalayın və açıq qızılı rəngə qədər təxminən 12 dəqiqə sobada qoyun. Əvvəlcə hazır bişmiş məhsulları bir bişirmə qabına soyudun və sonra tamamilə soyuyana qədər tel rafına köçürün.
