Scarlett O'Hara stilində səhər yeməyi resepti: Anamın Twelve Oaks gəzintisindən əvvəl onu gətirdiyi pancake bunlar!
Vacibdir
- 4 porsiya üçün pancake üçün:
- - 220 q qarğıdalı unu;
- - 200 q buğda unu;
- - 6 qaşıq qaşığı. Səhra;
- - 4 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1 çay qaşığı soda;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 800 ml ayran;
- - 6 qaşıq qaşığı. ərimiş yağ;
- - 4 yumurta.
- Əsas karamel şərbəti üçün:
- - 400 q qəhvəyi şəkər;
- - 160 ml su;
- - bir neçə çimdik duz;
- - 0,5 çay qaşığı vanil ekstraktı.
Təlimat
Addım 1
İki növ unu qabartma tozu, soda və duz ilə böyük bir qaba süzün. Şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
Başqa bir qabda ayranı əridilmiş kərə yağı və yumurta ilə qarışdırın. Mikserlə özünüzə kömək edə bilərsiniz.
Addım 3
İstilənmək üçün qalın divarlı bir tava qoyduq. Tava örtüyünün keyfiyyətindən əmin deyilsinizsə, onu bir az bitki yağı ilə fırçalamağınızı məsləhət görürəm. Bu vaxt quru xəmir maddələrini maye maddələrlə qarışdırın. Həddən artıq etməyin - yalnız vahid bir tutarlılıq əldə etməyimiz lazımdır.
Addım 4
Pancake orta istilikdə qızarana qədər bişirin.
Addım 5
Eyni zamanda, şərbəti edə bilərsiniz: şəkəri su ilə tökün və bir neçə dəqiqə qaynatın. Sonra vanil ekstraktı əlavə edin və qarışdırın.
Addım 6
Karamel şərbətini tökərək, isti vəziyyətdə dərhal hazır pancake verin.
