Səmimi və qidalı şorba soyuq və buludlu günlər üçün mükəmməl nahardır. Yemək bişirmək üçün soyuducuda olan hər tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz. Şorbanı yalnız dadlı deyil, həm də gözəl etmək üçün onu qarğıdalı ilə bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- 4 nəfər üçün maddələr:
- - kərə yağı - 50 q;
- - 2 xörək qaşığı un;
- - kartof - 230 g;
- - 2 ədəd kərəviz;
- - 2 çay qaşığı bibər;
- - 2 orta şirin bibər (qırmızı və yaşıl);
- - 1, 5 çay qaşığı duz;
- - toyuq suyu - 450 ml;
- - dondurulmuş qarğıdalı - 450 q;
- - krem - 300 ml.
Təlimat
Addım 1
Kartofları soyun və təmiz kiçik kublara kəsin, kərəviz və bibəri mümkün qədər kiçik kəsin.
Addım 2
Kərə yağı bir tencerede əridin, kartof, bibər və kərəviz əlavə edin. Tərəvəzləri yumşaltmaq üçün bəzən qarışdıraraq 10-15 dəqiqə qarışdıraraq dadmaq və qızartmaq üçün duz.
Addım 3
Sürətli hərəkətlərlə un və qırmızı bibəri qarışdırın, 1 dəqiqə daha bişirin. Bir qazana toyuq suyu tökün, qaynadın, şorbanı 5 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Əvvəllər əridilmiş qarğıdalı əlavə edin, kremin yarısını tökün, şorbanı yavaş-yavaş odda 10 dəqiqə bişirin, ara sıra qarışdırın.
Addım 5
Qalan qaymaqla hazır qarğıdalı çorbası verin. İstəyirsinizsə, yeməyi yaşıl soğan və ya dadına görə başqa otların budaqları ilə bəzəyin.
