Baharda, bədəndə vitamin çatışmadığı zaman, qarabaşaq yarması mal əti şorbası yaxşı hemoglobin mənbəyi ola bilər. Bundan əlavə, bu yemək doyurucu və dadlıdır. Uşaqlara və ya pəhrizdə olan insanlara təklif edilə bilər. qızartmadan hazırlanır.
Vacibdir
- - mal əti - 300 q;
- - kartof - 1 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - qarabaşaq yarması - 2 xörək qaşığı;
- - su - 1,5 l;
- - duz - 1 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Qarabaşaq yarması mal əti şorbası hazırlamaq üçün əvvəlcə rahat bir qazana su tökün, duz edin və qaynadın. Sonra yuyulmuş mal əti parçasını endirin və yavaş atəşdə bir ilə bir saat yarım bişirin. İstəyə görə, mal əti bişirmədən əvvəl parçalara ayıra bilərsiniz, bu da pişirmə prosesini sürətləndirəcəkdir.
Addım 2
Kartofları axan suda yuyun, soyun və kublara kəsin. Eyni şeyi yerkökü ilə edin. Soğanı tərəzidən azad edin, xırda doğrayın.
Addım 3
Ət hazır olduqda, bulyondan götürün, bir az soyudun və doğrayın. Sonra mal əti parçalarını yenidən qazana qoyun. Kartof əlavə edib 7-10 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Sonra soğan və yerkökü vaxtı gəldi, bulyona tökün, 5-7 dəqiqə bişirin. Şorba istiliyi daim azdır.
Addım 5
Sonda yuyulmuş dənli bitkiləri şorbaya batırın, 10 dəqiqədən sonra bişirin.
