Ənənəvi Minestronu Necə Etmək Olar

Mündəricat:

Ənənəvi Minestronu Necə Etmək Olar
Ənənəvi Minestronu Necə Etmək Olar

Video: Ənənəvi Minestronu Necə Etmək Olar

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Italian Grandma Makes Minestrone Soup 2023, Yanvar
Anonim

Sevdiklərinizi ləzzətli bir İtalyan yeməyi ilə müalicə etmək istəyirsinizsə, mütləq ənənəvi minestrone reseptinə diqqət yetirməlisiniz. Hazırlanması olduqca sadə olan ləzzətli və çox sağlam tərəvəz şorbasıdır.

Ənənəvi minestronu necə etmək olar
Ənənəvi minestronu necə etmək olar

Tərkibi:

  • 200 g ağ lobya;
  • 4 orta ölçülü soğan;
  • 200 g yaşıl lobya;
  • 2 yerkökü;
  • 2 kartof kök yumruları;
  • 6 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 200 g noxud;
  • 2 yetişmiş pomidor;
  • 2 balqabaq;
  • 2 şalgam;
  • 200 g yaşıl qulançar;
  • 2 litr içməli su;
  • 2 kub bulyon (toyuq);
  • üyüdülmüş qara bibər və duz.

Hazırlanması:

  1. Ağ lobya ilkin hazırlığa ehtiyac duyur. Təxminən 12 saat ərzində (mümkün qədər) hərtərəfli yaxalamaq və su ilə doldurmaq lazımdır.
  2. Yaşıl noxudun soyulması lazımdır. Yetişmiş pomidorlar hərtərəfli yuyulur və sonra kiçik parçalara kəsilir.
  3. Ampüller də soyulmalı və yuyulmalıdır. Sonra kəskin bir bıçaq istifadə edərək, kiçik kublar halında kəsilirlər.
  4. Yaşıl lobya yaxalanmalı və kiçik parçalara kəsilməlidir.
  5. Daha sonra yerkökü, kartof kök yumruları, şalgam və balqabaq kimi tərəvəzlərin hazırlanmasına keçə bilərsiniz. Bütün bu tərəvəzlər soyulmalı və axar suda yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra bu tərəvəzlər təxminən eyni, çox böyük olmayan kublara kəsilir.
  6. Kuşkonmazı yaxşıca yuyun və kiçik parçalara ayırın. Bundan sonra əvvəllər az miqdarda duz töküldüyü qaynar suya tökülməlidir. Qulançar uzun müddət bişirilməməlidir.
  7. Ağ lobya bir qazana tökün, su əlavə edin və bir az duz əlavə edin. Bundan sonra isti sobaya göndərilir. Fasulye bişənə qədər bişirilməlidir, ancaq bişməməyə diqqət edin. Suyu boşaltın.
  8. Zeytun yağı kifayət qədər böyük bir qazana tökün. Oraya duz, soğan və üyüdülmüş qara bibər göndərin. Soğanları təxminən 1 dəqiqə bişirin. Sonra yerkökü, şalğam və kartof kök yumruları əlavə edin. Tencerenin tərkibini yaxşıca qarışdırın.
  9. Sonra ağ və yaşıl lobya, balqabaq və qulançar əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və tərəvəzləri 5 dəqiqə qızartmağa davam edin. Gələcək yeməyin ətri ondan asılı olduğundan tərəvəzlərin bu cür hazırlanması çox vacibdir.
  10. Sonra bir tencereye su tökülür və stok küpləri qoyulur (2 litr toyuq suyu götürə bilərsiniz). Qarışıq qaynadıqda odunu azaldır və tərəvəzlər tam bişənə qədər bişirin.
  11. Pomidor bişmənin bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl şorbaya əlavə olunur. Bu yemək süfrəyə isti şəkildə verilir.

Mövzu ilə populyardır