Təzə hazırlanmış kərə yağı çörəyi o qədər dadlıdır ki, soyuyarkən özünüzü idarə etmək və dadına baxmamaq çətindir. Yandırmaq çətin deyil və nəticə istisnasız olaraq hamını sevindirəcəkdir. Kərə yağı çörəyi havadar, yumşaq və nazik xırtıldayan qabığa sahib olacaqdır. Gəlin hazırlanmasının incəliklərinə və fəndlərinə daha ətraflı baxaq.
Vacibdir
- duz - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 4 çay qaşığı;
- maya - 30 g;
- kərə yağı - 55 q;
- süd - 270 ml;
- un - 500 q.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı çörəyi etmək üçün duz, şəkər və mayanı ilıq süddə həll edin. Yumşaldılmış kərə yağı və ələnmiş un əlavə edin. Sonra xəmiri yaxşıca yoğurun.
Addım 2
Unlu bir masanın üstünə qoyun və xəmir yoğurun. Yapışqan olarsa, un əlavə edin. Xəmir asanlıqla əllərinizdən düşməlidir.
Addım 3
Bir tencereyi və ya böyük bir qabı kərə yağı ilə yağlayın, xəmiri ora qoyun və isti bir yerdə bir saat saxlayın. Xəmir iki dəfə böyüyəcəkdir.
Addım 4
Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra xəmiri formalaşdırmaq üçün yüngülcə yoğurun. Hər tərəfdən kərə yağı ilə fırçalayın, bir qaba və ya bir qaba qoyun. 20 dəqiqə dayanaq. Zəngin çörək tezliklə hazır olacaq.
Addım 5
Fırını 220oC-ə qədər qızdırın və 40 dəqiqə ora çörək göndərin. Qızarana qədər gözləyin, yeməyi sobanın alt rəfinə su ilə qoya bilərsiniz, sonra çörək dibindən yanmaz.
Addım 6
Çörəyi dadmadan əvvəl soyudun. Sonra məhsulu ehtiyaclarınız üçün istifadə edə bilərsiniz.
