Bəzən ət istifadə etmədən kotlet bişirmək istəyirsən. Bu cür kotletlər üçün sağlam və eyni zamanda çox dadlı bir seçim qarğıdalı kotletləridir.
Vacibdir
- - 225 q dondurulmuş qarğıdalı
- - lələkli bir dəstə gənc soğan (incə doğrayın)
- - 1 doğranmış qırmızı biber
- - 1 sarımsaq dişli, əzilmiş
- - 1/2 çay qaşığı. torpaq keşniş
- - 2 sm zəncəfil kökü (incə doğranmış)
- - 3 osh qaşığı. l. qabartma tozu ilə un
- - 1/2 yumurta (döymək)
- - duz və üyüdülmüş qara bibər
- - qızartmaq üçün bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Qarğıdalı qaynar suda 3-4 dəqiqə bişirin. Bir süzgəcin içinə atın və çəngəllə yüngülcə əzin. Soğan, çili, sarımsaq, keşniş, zəncəfil, un və yumurta ilə birləşdirin; duz və istiot əlavə edin.
Addım 2
Yağı tavanın içinə tökün, yanlarını 1 sm hündürlükdə örtün və orta istidə qızdırın. Qarğıdalı qarışığını yuvarlaq bir çay qaşığı ilə qaşıqlayın və hər tərəfdən 2 dəqiqə hissələrlə bişirin.
Addım 3
Kağız dəsmallarla ləkələyin və isti süfrəyə verin.
