Bu ekzotik meyvə nisbətən yaxın zamanda Rusiya rəflərində peyda oldu. Tamamilə bilinməyən tropik meyvə bir çox marağa səbəb oldu. Hansı meyvələr üçün faydalıdır və necə düzgün yemək lazımdır?
Kivi, aktinidiya ailəsinin bir bitkisidir. Kivi vəhşi böyüdüyü Çinin vətənidir. 1905-ci ildə bitki Yeni Zelandiyada becərildi, burada kiçik bir quş - bu ölkənin emblemi adını aldı. Və, kivi də Çin qarğıdalı adlanır. Yaxşı bu meyvə nə üçün faydalıdır?
Kalori kivi
100 qram meyvənin kalori miqdarı yalnız 48 kcaldır.
Kivinin tərkibində:
Zülallar - 1,1 q, yağlar - 0,6 q, karbohidratlar - 10,5 q. Aşağı kalorili məzmunu nəzərə alaraq, kivi pəhriz məhsulu sayılır və bir çox pəhrizin bir hissəsidir.
Kivinin faydası
Hər şeydən əvvəl, kivinin C vitamini və ya askorbin turşusu baxımından çempionlardan biri olduğunu (qara qarağat, gül itburnu, quşüzümü, qırmızı bolqar bibəri) qeyd etmək lazımdır. Bu vitamin viral infeksiyalarla mübarizə aparır və bədənin immunitet sistemini dəstəkləyir. Bu vitamin üçün gündəlik tələbatı ödəmək üçün orta ölçülü bir meyvə kifayətdir. Bir ildən kiçik uşaqlara kivi verə bilərsiniz, kifayət qədər yumşaq və şirindirsə, bu meyvəni yeməyə çox hazırdırlar. Qışda, viral xəstəliklər epidemiyası zamanı kivi yemək çox faydalıdır.
Kivinin meyvələrində B, PP, E qrupu vitaminləri var.. İz elementlərindən yüksək miqdarda kalium və maniya qeyd olunur ki, bu da meyvəni ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar və hipertansif xəstələr üçün faydalı edir.
Tərkibi az olan şəkərin yalnız 10% -i şəkərli diabet xəstələrinin yeməsinə imkan yaradır.
Yeməkdə kivi
Meyvələr bir qədər yetişməmiş Rusiya bazarına daxil olur. Və bir az bostan və ananası xatırladan təəccüblü dadlarından zövq almaq üçün otaq temperaturunda bir neçə gün dayanmalısınız.
Kivi meyvələri% 84 sudur və dadlı suyunu asanlıqla verirlər. Kivi meyvə salatları, dilimlər, şirələr, jelly hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Rusiyada bir maraq kimi qəbul edilir və nədənsə az yeyirlər. Evdə kivi jelindən əla keyfiyyət əldə edilir.
Kivi Jelly:
Jeleni hazırlamaq üçün meyvəni yaxalayın, soyun və salat kimi parçalara ayırın. Parçaları bir qazana qoyun, bir az su əlavə edin və yumşalana qədər bir neçə dəqiqə bişirin. Sonra meyvəni bir ələkdən sürtün. Püresi bir hövzəyə tökün və həcmin üçdə birinə qədər qaynatın. Sonra litrə püre başına 800 qram nisbətində şəkər əlavə edin və şəkər həll olunana qədər bişirin. Jelly hazırdır. Kəsmik, dondurma, çırpılmış qaymaqla jele xidmət edin. Dəbdəbəli bir şirin olduğu ortaya çıxdı.
Parfümeriyada kivi
Kivi suyunun ağardıcı təsiri var. Bu xüsusiyyət qidalandırıcı kremlər, diş pastaları və losyonlar istehsalında tətbiq tapmışdır. Tropik bir meyvənin xoş və təravətləndirici bir qoxusu tualet suyu, sabun, şampun, duş jeli istehsalında istifadə olunur.
