Kartof süfrələrimizdə ən çox yayılmış qidadır. Ondan yüzlərlə yemək bişirə bilərsiniz. Sizə iki sadə resept təklif edirəm: "Kremli sousu olan kartof" və "Sarımsaqlı kartof".
Sarımsaq kartofu
Sizə lazım olacaq:
- 2 diş sarımsaq;
- bitki yağı;
- 4 kartof;
- üyüdülmüş qırmızı bibər;
- duz.
Necə bişirilir
1. Çiy kartofu incə zolaqlar şəklində doğrayın, süzgəcə qoyun və qaynar suya 1-2 dəqiqə qoyun.
2. Sonra dərhal kartofları soyuq suda yuyun. Bir az xırtıldayan qalmalıdır.
3. Sarımsaq, istiot, duz əlavə edin və bitki yağı ilə duzlayın. İstədiyiniz təqdirdə otlarla bəzəyin.
Qaymaqlı kartof
Sizə lazım olacaq:
- 250 qr işlənmiş pendir;
- 10 kartof;
- 200 ml süd;
- 2 litr bitki yağı;
- 100 ml krem;
- 150 ml limon suyu;
- duz;
- istiot.
Necə bişirilir
1. Kərə yağı, pendir, qaymaq və südü homojen bir kütlə halına gətirin. Qarışığı azca qızdırın və duz, istiot və limon suyu əlavə edin.
2. Kartofu qabıqlarında bişirin. Soyun, kəsin və sousu ilə örtün. Otlar ilə xidmət edin.
