Ləzzətli toyuq qaraciyər tortu tez-tez digər yeməklərlə yanaşı müxtəlif şənliklərdə verilir. Bəzən dadlı bir şey istəyəndə gündəlik günlərdə bişirirlər. Tarif üçün toyuq qaraciyərindən istifadə etməlisiniz, lakin mal əti də işləyəcəkdir. Qatların sayı müxtəlif amillərdən asılı olacaq - maddələrin sayı, tavanın ölçüsü və s. Qaraciyər tortunu çox yüksək etməmək yaxşıdır.
Vacibdir
- Səkkiz nəfər üçün:
- - duz - dadmaq;
- - cəfəri - dadına görə;
- - şüyüd - dadmaq;
- - mayonez - 1,25 stəkan;
- - sarımsaq - 3 diş;
- - yerkökü - 2, 5 ədəd;
- - soğan - 2 ədəd;
- - bitki yağı - 5 xörək qaşığı;
- - buğda unu - 0,35 stəkan;
- - süd - 0,5 stəkan;
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - toyuq qaraciyəri - 350 q.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü və soğanı soyun. Soğanı doğrayın və şəffaf olana qədər orta istilikdə doğrayın və qovurun. Kobud sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və yumşalana qədər bişirin.
Addım 2
Qaraciyəri suda yuyun, varsa, birləşdirici toxuma varsa, yağı kəsin. Sonra püre alınana qədər qarışdırıcıda südlə çırpın.
Addım 3
Dərin bir qabda püresi qaraciyəri yumurta ilə qarışdırın, üzərinə iki xörək qaşığı bitki yağı və un əlavə edin. Dadmaq üçün duz ilə çiləyin.
Addım 4
Toyuq qaraciyərindəki pancake bir tavada orta istilikdə qızartın. Tenderə qədər hər iki tərəfə qızartın.
Addım 5
Bir mətbuat vasitəsi ilə doğranmış mayonez və sarımsağı birləşdirin, xırda doğranmış şüyüd və cəfəri əlavə edin.
Addım 6
Pancake diqqətlə böyük, düz bir lövhənin ortasına qoyun. Üstünə hazırlanmış göyərti və mayonez sousu ilə fırçalayın. Üstünə qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edin, üzərinə növbəti qaraciyər pancake qoyun.
Addım 7
Bütün maddələr tükənənə qədər yuxarıdakı qaraciyər tortunun formalaşdırılması prosedurunu təkrarlayın. Tortun üstünə sousu yaydırın. Xidmətdən əvvəl 2 saat soyuducuda soyudun. Bu emprenye üçün lazımdır.
Addım 8
Xiyar salatı, qaynadılmış kartof və dilimlərə kəsilmiş yarı şirin bir çörək ilə dadlı toyuq qaraciyər tortu verə bilərsiniz. Soyuq süd və ya kefir içki kimi çox faydalıdır.
