Bir çox reseptdə xırda doğranmış soğan tələb olunur. Bu, xüsusilə salatlar üçün doğrudur. Bu tərəvəz ləzzəti bir az yola salmalı, lakin onu heç bir şəkildə kəsməməlidir, çünki çox böyük bir soğan parçası gələndə olur.
Vacibdir
- - Dilimləyici;
- - geniş uzun bıçaqlı bıçaq;
- - lövhə.
Təlimat
Addım 1
Birinci yol
İncə dilim aksesuarını seçin və sürtgəcin içinə daxil edin. Soyulmuş soğanı tutucunun üzərinə yapışdırın və incə dilimlərə kəsin. Yaranan dairələri bir yığına yığın, yarım üzüklər düzəltmək üçün bölün, yığını kəsilmiş yerə qoyun və bıçaqla doğrayın. Çox kiçik parçalar almalısan.
Addım 2
İkinci yol
Sözdə bir aşbaz bıçağına ehtiyacınız olacaq. Kəskin, uzun, geniş bir bıçaq var. Dibini - əsasını kəsmədən soğanı soyun. Dilimlənmiş dilimlərin dağılmasının qarşısını alacaqdır. Bəzi aşpazlar isə bir quyruq qoyurlar - əvvəllər yaşıl lələk olmuş qurumuş uc. Soğanı onun üçün tutmaq daha rahatdır, lakin bu vəziyyətdə təbəqələrin sürüşməsində bir problem var. Hələ də nazik dilim üçün dibdən buraxmaq daha rahatdır.
Addım 3
Tərəvəzləri barmaqlarınızla hər iki tərəfdən tutaraq bazaya qoyun, ən dibinə çatmadan bir-birinə bir neçə şaquli, paralel kəsiklər edin.
Addım 4
Ampulu döndərin və əvvəlkilərinə dik bir neçə kəsik edin.
Addım 5
İndi soğanın dağılmaması üçün diqqətlə yanına qoyun və incə dilimlərə kəsin.
Addım 6
Əvvəllər etdiyiniz kəsiklər dilimləri kiçik parçalara çevirəcəkdir. Bütün bu müddətdə soğanı yanlardan sıxın və dibində saxlayın.
Addım 7
Üçüncü yol
Soyulmamış soğanı uzunlamasına yarıya bölün, üstünü kəsin, soyun. Əvvəlki versiyada olduğu kimi dibini kəsməyin.
Addım 8
Hər yarıyı bazaya çatmadan kəsin və sonra yuxarıdan aşağıya bir neçə uzununa kəsik edin.
Addım 9
Parçaların eyni olması üçün bərabər aralıqlara baxın.
Addım 10
İkinci və üçüncü üsullar bənzəyir, fərq ondadır ki, ikincisində bütün soğan birdəfəlik, üçüncüsündə hər birinin yarısı dağılır. Yarımda doğramaq hələ öyrəşməmişlər üçün daha rahatdır. Tərəfdarlar bir dəfə bütün bir tərəvəzi kəsməyi üstün tuturlar.
